Fieragricola: “Allevatori dell’anno” due imprenditori della Coldiretti
Due imprenditori soci della Coldiretti hanno ricevuto alla Fiera di Verona appena conclusa il premio “Allevatore dell’anno” per i bovini da carne e da latte. Alla cerimonia di assegnazione del premio di Fieragricola e Informatore zootecnico hanno partecipato il presidente dell’Aia, Roberto Nocentini, il presidente dell’Associazione Allevatori dell’Emilia Romagna, Maurizio Garlappi, il presidente dell’Associazione Allevatori della Lombardia, Plinio Vanini e il responsabile nazionale zootecnia di Coldiretti, Giorgio Apostoli. Carne di alta qualità dal riconosciuto valore nutrizionale, sostenibilità economica sociale e ambientale ed elevati livelli di benessere animale: è questa la cifra dell’azienda che Laura Cenni gestisce con le figlie Angelica e Fabiana. Un’estensione di 100 ettari, 40 dei quali sono destinati a pascolo per 105 capi per un’attività a “ciclo chiuso” che rappresenta un presidio della Razza Romagnola. Il menu in stalla è assicurato dalla produzione della tenuta e comunque eventuali approvvigionamenti arrivano esclusivamente dalle aziende agricole del territorio. Tutte le carni si fregiano del marchio Igp. Una stalla all’avanguardia dotata delle più avanzate attrezzature, dai robot di mungitura a un sistema di controllo centralizzato gestito tramite smartphone e pc per i bovini da latte, è quella di Arnoldi Francesco, Mauro, Simone e Gorni Denise S.S. di Rivarolo Mantovano in provincia di Mantova che ha ricevuto il premio Allevatore dell’anno riservato alle stalle da latte. L’azienda si estende su 120 ettari coltivati a erba medica, prato polifita e cereali e dispone di 170 vacche da latte conferito alla Latteria Primavera che produce Grana Padano. L’azienda ha tagliato drasticamente l’uso dei farmaci e garantisce il benessere animale e una eccellente qualità del latte. L’azienda ha anche un allevamento di suini a ciclo chiuso, antibiotic-free che adotta tecniche di allevamento evitando il taglio della coda dei suinetti. . |
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