Prezzi agricoli: ribassi per latte e suini, il rialzo le uova
Ancora in ribasso il latte spot a Milano (-7,4%), -1,8% a Verona. Borsa Merci Telematica Italiana ha sottolineato una consistente flessione negli ultimi mesi che ha portato le quotazioni a dimezzarsi rispetto allo scorso anno (-51,8%). Qualche segno meno per le carni bovine e suine. In rialzo le quotazioni delle uova che secondo Bmti sono cresciute del 12,4% rispetto a gennaio 2025. E’ la situazione delineata da Ismea, Granaria di Milano, la Borsa merci di Foggia e dalle Cun. Per le carni bovine aumento del 20,7% dei baliotti a Cuneo. A Montichiari -0,4% le manze Charolaise, Incrocio e Limousine, -1,2% le vitelle da ristallo Charolaise e Limousine, -1,2% per i vitelli da ristallo Charolaise e Incrocio, -1,1% Limousine e infine -0,4% per i vitelloni Charolaise, Incrocio, Limousine e Pezzata rossa. Ancora difficoltà per i suini. Ad Arezzo calo del 2,2% per le scrofe, +2% (30 kg), +1,4% (40 kg) e -1,5% i capi da macello da 115/130 kg e oltre 180 kg. In flessione i prezzi dei suini da macello a Parma -1,7% (144/152 kg) e -1,6%(160/176 kg). A Perugia -1,2% (100 kg), +1,4% (25 kg), +1,2% (30 kg), +1,3% (40 kg), -1,2% (80 kg), giù dell’1,5% i suini da macello (144/152 kg e 90/115 kg) e – 1,4% (160/176 kg). Per gli avicoli in crescita dello 0,4% i tacchini ad Arezzo, bene anche le uova;+0,5% (L e XL), +0,6% (S e M) da allevamenti in gabbia, +0,5% (L e M) da allevamenti a terra. Anche a Firenze segni più per le uova: +0,5% (L), +0,6% (S e M) da allevamenti in gabbia e +0,5% (L e M) da allevamenti a terra. A Catania +0,3% (M, L e XL) e + 0,4% (S) da allevamenti in gabbia, +0,3% (M e L) da allevamenti a terra. Per quanto riguarda gli ovi caprini -4,1% gli agnelli a Firenze, -2,3% a Grosseto,+0,9% a Foggia dove sono in aumento dell’8,3% anche le pecore. In flessione del 4,2% i conigli ad Arezzo. Sul fronte dei seminativi a Bologna segno meno per il frumento tenero grani di forza (-1,2%), per il tenero comunitario (-1,3%), in riduzione dell’8,9% il riso Arborio e Volano. In perdita dell’1,1% il frumento duro. In perdita a Catania e Palermo il grano duro buono mercantile e mercantile (-1,3%) e fino (-1,2%). Per i semi oleosi a Genova -1,4% l’olio di semi raffinati di girasole, +4,1% quello di mais. A Bologna + 2,5% l’olio di semi di soia. Alla Granaria di Milano in ribasso i listini del frumento tenero di forza, panificabile e biscottiero. Segno meno anche per il panificabile comunitario biscottiero. Giù il prezzo del grano duro fino della produzione del Nord e del Centro Italia. Tra i semi oleosi trend positivo per quelli di soia. In crescita i listini dei semi di soia delecitinata tra gli oli vegetali grezzi, aumenti per i semi di soia e palma per gli oli vegetali raffinati alimentari. Alla Borsa merci di Foggia nessuna variazione per il frumento duro. Le Cun – Non formulate le quotazioni dei suinetti (lattonzoli e magroni). In flessione suini e scrofe da macello. Prevale la stabilità tra i tagli di carne suina fresca. Nessuna variazione per grasso e strutti. Fermi i prezzi dei conigli, in rialzo quelli delle uova. |