Prezzi agricoli: salgono i suini, in calo i frumenti
La settimana dopo Pasqua raffredda i listini dei prodotti agricoli. Prevale la stabilità fatta eccezione per i suini che continuano a marciare. Il latte spot ha perso l’1,5% a Milano, nessuna variazione a Verona. Carne – Stabili le carni bovine con l’eccezione dei baliotti da ristallo razze varie I qualità che a Montichiari hanno guadagnato il 4,2% sulla settimana precedente. Prosegue, secondo le rilevazioni Ismea, il trend positivo per i suini. Ad Arezzo i suini da allevamento hanno segnato aumenti dell’1,2% per i 20 kg, del 2,1% per i 30 kg, dell’1,8% per i 40 kg, del 3,2% per i 65 kg. Anche a Parma i capi di allevamenti sono aumentati dello 0,7% la taglia 100 kg, dello 0,8% 15 kg, dell’1,3% 25 kg, del 2% 30 kg, dell’1,8% 40 kg, del 2,5% 50 kg, del 3,1% 65 kg e dell’1,2% 80 kg. Unici segno meno i suini da macello: -0,8 (144/156 kg e 180/185 kg) e -0,7% (156/176 kg). A Perugia per l’allevamento incrementi dallo 0,7% per la taglia 100 kg al 2,6% per 40 e 50 kg. Stabili avicoli e uova su tutte le principali piazze. Cereali – Per i cereali la tendenza è alla flessione. A Verona l’orzo estero perde il 2,4%. A Firenze l’avena giù dell’1,2%. In calo il frumento tenero mercantile (-1%) e l’orzo (-1,2%). A Bologna su terreno negativo il frumento tenero buono mercantile (-0,9%) e il frumento tenero comunitario (-0,9%). In calo dell’1,5% l’orzo estero. A Grosseto – 1% l’avena, -0,7% il frumento duro buono mercantile, -0,4% il duro fino e -1,3% il duro mercantile. Perde il 2,1% l’orzo. Per i semi oleosi a Genova l’olio di semi raffinati di arachide sale dell’1,3%, scende del 2% quello di girasole. A Bologna in aumento del 5,9% l’olio di semi di soia. Alla Granaria di Milano confermato il trend negativo dei cereali. In flessione il frumento tenero panificabile, biscottiero e altri usi. Ancora più accentuato il calo per i frumenti teneri esteri panificabile, di forza, altri origini, Canada West R, Spring n.2, North Spring n. 2. Per quanto riguarda i frumenti duri nazionali in calo fino e buono mercantile del Centro Italia. Segno più per il mais comunitario, meno per l’orzo comunitario e l’avena. Crescono tra i semi oleosi quelli di soia nazionale. Tra gli olii vegetali raffinati alimentari segno più per i semi di soia. Nessuna variazione per risi e risoni. Le Cun – I prezzi formulati l’8 aprile confermano l’andamento positivo per i suinetti, sia i lattonzoli che i magroni. In calo i suini da macello, stabili le scrofe da macello. Nessuna variazione per i tagli di carne suina fresca e per grasso e strutti. Ferme le quotazioni anche per i conigli e le uova.
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