Prezzi agricoli: trend positivo per le carni suine, bene anche i polli
Settimana segnata da un trend favorevole per le carni suine e per i polli. Per quanto riguarda le carni bovine si registra una flessione dei listini a Milano dove, secondo le rilevazioni Ismea, i vitelli razze da carne hanno perso l’1,4% e l’1,9% i vitelli varie razze. Quotazioni ferme a Carmagnola e Montichiari, mentre a Reggio Emilia i vitelli Frisona/pezzata nera hanno guadagnato l’8,6%. A Cuneo salgono dello 0,9% le vacche razze piemontesi. Andamento positivo per gli avicoli. Ad Arezzo aumenti del 2,2% per le anatre e del 9,1% per le galline. Aumenti anche a Cuneo con incrementi del 4,3% per le galline di taglia pesante. A Perugia in crescita del 4,2% i polli. In recupero i suini. Ad Arezzo le scrofe hanno guadagnato il 2,3%. Bene anche i suini di allevamento: +1 per la taglia da 40 kg, +1,3% per 65 kg, + 0,8% per i capi da macello 115/130 kg e per quelli da 180/185 kg. Trend analogo a Parma dove l’unico segno meno è per i suini da allevamento da 15 kg (-0,4%). In crescita invece tutte le altre taglie: 40 kg (+0,9%), 50 kg (+2,1%), 65 (+2,7%), 144/156 (+ 1%), 156/176 (+0,9%), 180/185 (+2,1%). Cereali – Sul fronte dei cereali a Brescia il prezzo del grano tenero buono mercantile si è ridotto dell’1%, quello fino dello 0,5%. Giù dello 0,2% l’orzo estero Alla Granaria di Milano in aumento i frumenti teneri esteri, in particolare Canada West e Spring North. Il mais in lieve flessione e riduzioni per l’avena estera. Tra i semi oleosi si rileva un aumento di 3 euro per i semi di soia. Flessioni tra gli oli vegetali grezzi per la soia delecitinata, e tra quelli raffinati per i semi di soia. In rialzo i semi di arachide. Latte – Prosegue il trend negativo per il latte crudo spot. A Milano, rispetto alla settimana precedente, la perdita è stata dello 0,6% (41,24 centesimo al litro (min) e 42,79 (max). A Verona riduzione più marcata dell’1,2% (41,76/42,79 centesimi). Fiori – I fiori, sul mercato di Roma, ondeggiano tra i cali del 33,3% per l’Asparagus, dell’8,3% per i crisantemi e il 20% per i garofani mediterranei e gli aumenti dell’Alstroemeria (16,7%), dei lilium asiatici (16,7%) e delle rose altri colori (12,5%), mentre perdono terreno le rose rosse (-6,7%). Le Cun – La commissione suinetti ha fissato listini in calo per i lattonzoli da 7 e da 15 kg. Stabili quelli da 25 e 30 kg. In rialzo i lattonzoli da 40 kg e i magroni da 50, 65, 80 e 100 kg. Aumenti per i listini dei suini da macello del circuito tutelato e di quello non tutelato e delle scrofe da macello. Tendenza favorevole per i tagli di carne suina fresca con rialzi per carrè, busto con coppa, coppa fresca refilata, spalla, trito. Unico calo per la coscia fresca per crudo refilata per la produzione tipica. In aumento le quotazioni di grasso e strutti. Stabili i conigli. Nessuna variazione per le uova in tutte le categorie provenienti sia da allevamenti in gabbia che a terra. |