Sui mercati serve stabilità
Il forte calo del prezzo del grano oltre a non avere alcun effetto sui listini al consumo di pane e pasta rischia di mettere in crisi il futuro delle coltivazioni Made in Italy con l’aumento della importazioni e della dipendenza dall’estero. Serve sui mercati una maggiore stabilità per chiudere le porte alla speculazione e consentire una adeguata programmazione della produzione ed una più equa distribuzione del valore nella filiera. L’emergenza alimentare non si risolve con i prezzi bassi all’origine per i produttori, perché questi non consentono di coprire i costi di produzione e, nel lungo periodo, portano alla chiusura delle imprese e alla destrutturazione del sistema con immaginabili ripercussioni di carattere economico, sociale e sulla bilancia commerciale. Per questo la Coldiretti ha avviato un progetto per semplificare e razionalizzare la filiera e recuperare valore aggiunto alle imprese agricole. Un obiettivo che passa anche attraverso un contenimento dei costi di produzione che hanno raggiunto livelli record. |