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Nuovo boom per i consumi di prodotti bio: +17%

E’ boom per i consumi di cibo biologico, cresciuti del 17,3 per cento nei primi cinque mesi del 2014 rispetto al pari periodo dell'anno scorso. Si tratta dell'aumento di consumi nel comparto più elevato dal 2002, secondo le anticipazioni del rapporto Bio in cifre 2014, elaborato dal Sinab - Sistema d'Informazione Nazionale sull'Agricoltura Biologica e da Ismea.

Le uova risultano essere il prodotto bio più acquistato, con un’incidenza del 9,5 per cento sulla spesa totale. Gli operatori del settore biologico, al 31 dicembre 2013, risultano essere 52.383, con un aumento del 5,4 per cento rispetto al 2012.

Ed è in aumento rispetto al 2012 anche la superficie coltivata secondo il metodo biologico, che al 31 dicembre 2013 risulta pari a 1.317.177 ettari (circa il 10 per cento del totale della superficie coltivata nazionale), con una crescita complessiva annuale del 12,8 per cento.   

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