il Punto Coldiretti

In arrivo i decreti per etichettare gli insetti nei cibi

L’indicazione della presenza di farine di insetti con grande evidenza è importante per garantire la libertà di scelta della maggioranza degli italiani che vogliono evitarli ma anche per tutelare la salute di quanti sono sensibili ai rischi di reazioni allergiche che sono stati evidenziate dall’Autorità Alimentare Europea (Efsa). E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare […]