il Punto Coldiretti

Farine di insetti nei cibi, arriva l’obbligo di indicarle in etichetta

L’indicazione della presenza di farine di insetti con grande evidenza in tutti i prodotti alimentari è importante per tutelare la salute degli italiani dai rischi di reazioni allergiche ma deve essere prevista anche in bar e ristoranti ed occorre garantire sempre  la trasparenza dell’informazione sul paese di provenienza. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare […]