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La zappa sui piedi

Il cibo sintetico? La solita Coldiretti che vede fantasmi.  La carne sintetica è un falso problema. Quello vero è la geopolitica del cibo e come si indirizza l’industria nazionale. Questo sostiene un’organizzazione agricola che tra i suoi compiti “dovrebbe” avere quello di tutelare i suoi soci. Cioè gli agricoltori. Invece, pur di assumere una posizione […]
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