Prezzi agricoli: in aumento il grano tenero panificabile biscottiero, nessuna variazione per il “duro”
Riapertura al rallentatore dei mercati dopo la pausa delle festività natalizie. Si registrano infatti pochissime variazioni sulle piazze monitorate da Ismea, alla Granaria di Milano, alla Borsa Merci di Foggia e alle Cun. Carni – Per le carni bovine incrementi a Montichiari per le manze Charolaise (+0,8%) e Limousine (+0.7%), e per i vitelloni Charolaise (+0,8%), Limousine (+0,7%), Pezzata Rossa (+0,9%). Andamenti altalenanti per le quotazioni dei suini. A Parma -2,3% (100 kg), +3,7% (15 e 25 kg), +2,3% (30 Kg), + 0,4%(40Kg), e – 1,6% (80 kg), negativi i capi da macello: -2% (144/152 kg) e -1,9% (160/176 kg). A Perugia cali del 2,3% (100 kg), dell’1,6% (65 kg) e dell’1,3% (80 kg), ma sono positive le taglie da 15 kg (+3,9%), 25 kg (+3,4%), 30 kg (+2%) e 40 kg (+0,4%), segni meno per i suini da macello da 144/152 kg (-2,8%) e da 90/115 kg (-2,9%). Per gli ovicaprini in perdita gli agnelli a Cagliari (-15,4%) e Macomer (-3,8%). Giù i prezzi dei conigli a Verona (-7%). Cereali – Tra i semi oleosi in recupero (+0,9%) la soia a Bologna. Alla Granaria di Milano aumenti per i frumenti teneri panificabile e biscottieri. Tra quelli esteri in crescita il panificabile. Segni più per mais e orzo. In flessione tra i semi oleosi quelli di soia. Per quanto riguarda gli oli vegetali grezzi in riduzione i semi di girasole e soia delecitinata. Tra gli oli vegetali raffinati alimentari su terreno negativo arachide, girasole e soia. Nessuna variazione per il frumento duro alla Borsa Merci di Foggia dove continua a non essere quotato il tenero. Borsa Merci Telematica Italiana ha rilevato per quanto riguarda il grano duro e il mais una fase di stallo a novembre e nella prima metà di dicembre. E’ invece proseguita, secondo le rilevazioni di Bmti, la crescita dei listini del grano tenero a causa di una maggiore domanda e di una minore disponibilità soprattutto per il panificabile. Le Cun – Sul fronte dei suinetti in rialzo i lattonzoli, stabili i magroni da 50 Kg e in calo quelli da 65, 80 e 100 kg. In flessione i prezzi dei suini e delle scrofe da macello. Prevalgono i listini stabili per i tagli di carne suina fresca. Fermi i prezzi di grasso e strutti. Segno meno per i conigli. Nessuna variazione per le uova. |