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Le perdite e gli sprechi alimentari possono contribuire alla diffusione della resistenza antimicrobica (Amr), soprattutto se smaltiti in discariche o a cielo aperto. È quanto evidenzia la Fao in uno studio scientifica intitolato “Risk of antimicrobial resistance spreading via food loss and waste” e pubblicato sulla rivista Infectious Diseases of Poverty. Secondo gli esperti, gli scarti alimentari rappresentano […]
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Nel settore globale della pesca e dell’acquacoltura, che vale circa 195 miliardi di dollari, le frodi alimentari rappresentano un fenomeno diffuso. Studi empirici indicano che fino al 20% dei prodotti commercializzati nel mondo potrebbe essere soggetto a pratiche fraudolente, una quota significativamente superiore rispetto a comparti come carne, frutta e verdura. A rendere il settore […]
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Nuova flessione dei prezzi dei prodotti alimentari mondiali. Il report della Fao ha evidenziato a gennaio un calo (il quinto) dello 0,4% su dicembre e dello 0,6% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. L’andamento è comunque differenziato tra i diversi prodotti. I cereali infatti hanno segnato +0,2% su dicembre. Il riso è cresciuto dell’1,8% sostenuto […]
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L’effetto Olimpiadi porterà oltre 5 milioni di presenze negli agriturismi montani, intercettando una quota rilevante di visitatori alla ricerca di autenticità, paesaggi, produzioni locali e attività all’aria aperta. Un modello che coinvolge migliaia di aziende agricole, rafforza i piccoli comuni montani e valorizza i territori dove nasce la gran parte delle produzioni Dop e Igp […]
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Ancora un settimana con segno rosso per il latte spot che a Milano ha ceduto il 4,4%, il 4,3% a Verona. Prosegue anche l’ondata negativa per i suini. Il trend dei prezzi agricoli della settimana è delineato dai monitoraggi di Ismea, dalla Granaria di Milano, dalla Borsa merci di Foggia e dalle Cun. Per le […]
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E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 9 febbraio il decreto del Masaf che riscrive alcuni requisiti richiesti ai giovani agricoltori che entreranno in vigore dal 2026. Viene riscritto l’articolo 5 comma 1 lettera c) punto 3 del decreto Masaf del 23 dicembre 2022 relativo al titolo di studio secondario. Con la nuova versione viene […]
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L’Agea ha pubblicato il 10 febbraio scorso una circolare con alcune integrazioni relative all’applicazione dell’intervento di “ristrutturazione e riconversione e ristrutturazione dei vigneti” per la campagna 2026/27. Il contributo alle spese per l’estirpazione del vigneto non sono riconosciute per le forme di allevamento prive di strutture di sostegno, come l’Alberello. L’Agea avverte che dalla campagna […]
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Pubblicato il decreto del ministero dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare che indica i criteri e le modalità di ripartizione delle risorse destinate alla filiera del grano duro. Il budget di 10 milioni è finalizzato – come spiega il decreto – a sostenere l’aggregazione e l’organizzazione economica dei produttori di grano duro e dell’intera filiera produttiva […]
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Il via libera del Parlamento Europeo al pacchetto vino risponde a molte delle richieste di Coldiretti per garantire maggiore trasparenza per i cittadini consumatori e semplificazione per le aziende, a sostegno di un settore fondamentale del Made in Italy. Le novità comprendono un nuovo regime per le autorizzazioni, che, allungando i tempi, promuove una gestione […]
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Campi di ortaggi completamente allagati, frutta caduta a terra, semine impraticabili a causa del fango. E’ il bilancio stilato dalla Coldiretti sui danni causati dall’ondata di maltempo che ha colpito l’Italia, con gravi danni nelle campagne. In Toscana è allarme semine, soprattutto per il grano duro. Le piogge battenti e frequenti cadute in molte delle […]
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I rilievi della Corte dei Conti Ue sull’attuale architettura della Pac confermano le perplessità manifestate dalla Coldiretti sulle criticità della proposta della Commissione Ue, che rischia di snaturare la Politica agricola comune, complicare le regole per l’accesso ai fondi delle imprese, andare in direzione opposta alle esigenze di semplificazione e far venire meno quell’eccezionalismo agricolo […]
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L’intesa commerciale stipulata tra Usa e Argentina che apre il mercato sudamericano ai falsi a stelle e strisce, dal Grana al Parmesan, dalla Fontina al Gorgonzola, dall’Asiago al Pecorino fino alla Mortadella cancella di fatto la protezione accordata dal Mercosur alle eccellenze a indicazione d’origine italiane ed europee, compromettendo l’intesa. A darne notizia sono Coldiretti […]
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Una campagna delle mele Complessivamente positiva, quella fotografata dall’ISMEA, con volumi stabili e un assortimento varietale sempre più ricco. La mela continua a essere uno dei simboli dell’ortofrutta italiana: dalle aree alpine del Trentino-Alto Adige fino alla Campania dell’Annurca. Le mele più prodotte e quelle che il mercato cerca di più, sul piano produttivo, sono Golden Delicious che si conferma la cultivar più rappresentata, […]
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Sono queste le principali raccomandazioni formulate dagli scienziati dell’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) sul benessere dei tacchini allevati a fini produttivi. In tutta l’Unione europea i tacchini vengono allevati per la produzione di carne e per la riproduzione, prevalentemente in ambienti chiusi. Tuttavia, pratiche di allevamento non adeguate possono avere un impatto negativo significativo sul […]
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È nei geni la chiave che consente alle piante di resistere e adattarsi anche quando l’ossigeno scarseggia, modulando di conseguenza la loro crescita. Lo dimostra uno studio italiano guidato dalla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa e pubblicato sulla rivista npj Science of Plants, che ha analizzato per la prima volta il comportamento dei geni a livello di singola […]
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Più prodotti ricchi di proteine e con meno zuccheri – una tendenza che coinvolge anche il petfood – maggiore presenza di alimenti plant based e una crescita dei prodotti kosher. Diminuisce invece l’attenzione in etichetta ai temi del benessere animale, della sostenibilità sociale, dei claim “100% italiani” e delle diciture eco-friendly. È questo il quadro che emerge dall’ultima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, lo […]
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Torna il segno negativo per il latte spot (-1,7% a Milano e -0,8% a Verona) dopo due settimane di ripresa. Male anche suini e cereali. In rialzo le uova. Sono i dati più significativi dei prezzi agricoli rilevati da Ismea, Granaria di Milano, Borsa Merci di Foggia e dalle Cun. Per le carni bovine a […]
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Il via alla campagna istituzionale di comunicazione sul vino risponde alle nostre richieste ed è importante per dire basta ai tentativi immotivati di demonizzazione di un prodotto cardine del Made in Italy a tavola, sostenendo una filiera che vale oggi 14,5 miliardi di euro, un patrimonio economico, culturale, ambientale e sociale del Paese. Ad affermarlo […]
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Il settore dell’ortofrutta ha raggiunto nel 2025 il record storico dell’export, 13 miliardi di euro tra fresco e trasformato, con una crescita anche nei consumi e nel valore ma resta esposto a forti squilibri lungo la filiera e a una concorrenza internazionale che ne mette a rischio la sostenibilità economica. È il messaggio lanciato da […]
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Otto imprese agricole italiane su dieci sono pronte a investire nella digitalizzazione nei prossimi anni, segnando la prima vera svolta nell’alfabetizzazione informatica dell’agricoltura nazionale. Un cambiamento che consentirà alle aziende di affrontare meglio i cambiamenti climatici, ridurre costi e consumi di risorse, a partire dall’acqua, e aumentare le rese produttive. È quanto emerge dall’anteprima del […]
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