Il Frantoio Italia in sintesi
Lo stock di olio di oliva detenuto in Italia il 31 marzo 2025 ammonta a 212.863 tonnellate, di cui il 72,0% è rappresentato da Olio Extra Vergine di Oliva (EVO) secondo quanto emerge .dal Rapporto Frantoio Italia del Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF). Nell’ambito dell’olio EVO, il 52,8% è di origine italiana (80.897 tonnellate), il prodotto di origine UE rappresenta il 37,7%. Circa il 10% dello stock di olio Evo appartiene ai flussi di Dop/Igp. Solo l’1,2% delle giacenze è rappresentato dall’olio vergine di oliva, il 7,4% è olio di oliva lampante, l’11,1% è olio di sansa di oliva, il 5,8% è olio di oliva e raffinato mentre il 2,4% è in attea di classificazione. |