Colazione sempre più straniera, +1200% import corn flakes e muesli
Le abitudini alimentari degli italiani stanno cambiando e il primo pasto della giornata non fa eccezione. Negli ultimi quindici anni è aumentato il consumo di cereali per la colazione, da aggiungere al latte o allo yogurt, e uno spazio particolare è stato conquistato dai cereali come corn flakes e muesli (a cui viene aggiunta frutta secca ed essiccata). In tutto il periodo non sono solo aumentati i consumi, ma anche le importazioni, passate per i corn flakes dai 9.835.788 kg del 1996 ai 55.347.632 kg del 2010, per un valore da 17.035.604 di euro nel 1996 e di 226.517.848 euro nel 2010. Le importazioni di muesli, invece, sono aumentate dai 806.251 kg del 1996, ai 5.980.747 kg del 2010; in valore da 1.459.190 euro a 14.263.184 euro. Il totale dell’import di questi prodotti è cresciuto del 1.201% in valore e del 476% in quantità. Si tratta di prodotti ad alto valore aggiunto, visto il prezzo elevato a cui vengono commercializzati al dettaglio, che oscilla tra i 3 euro/kg e gli oltre 10 euro/kg per le tipologie più “ricche”. Importazioni prodotti a base di cereali
Fonte: Istat, elaborazione Coldiretti |
||||||||||||||||||||||||||||||