Le giacenze in cantina al 31 maggio 2025
Il Report è redatto dall’ICQRF sulla base dei dati contenuti nei registri telematici del vino al 31 aprile 2025 negli stabilimenti enologici italiani sono presenti 46,6 milioni di ettolitri di vino, 3,1 milioni di ettolitri di mosti e 77863 ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione (VNAIF). Rispetto alla stessa data dello scorso anno si osserva un valore delle giacenze superiore per i vini dello 0,4%. Il 58,3% del vino è detenuto nelle regioni del Nord, prevalentemente nel Veneto. Il 55,6% del vino detenuto è a DOP, il 25,9% è IGP, i vini varietali costituiscono appena l’1,4% del totale. Il 17,2% è rappresentato da altri vini. Le giacenze di vini a Indicazione Geografica sono molto concentrate; infatti, 20 denominazioni su 526 contribuiscono al 57,4% del totale delle giacenze. |