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Prezzi agricoli: in rialzo le uova, continua la corsa del riso

Prosegue l’andamento altalenante per le carni bovine. Secondo le rilevazioni Ismea a Modena i baliotti da ristallo pezzata nera hanno messo a segno un aumento dei listini del 2,9% per la prima qualità e del 4,8% per la seconda. In calo invece i vitelloni Charolaise (-0,8%), incroci (-0,8%) e quelli pezzata rossa (-0.9%). In flessione ad Arezzo le carni suine con cali del 4,3% per le scrofe e tra il 2,1 e il 2,2% per i suini da macello, mentre quelli da allevamento crescono tra +0,8e+2,6%. A Perugia segno più solo per i suini da allevamento della taglia da 40-50 kg (1,2/1,5%), giù invece quelli da 100 kg e da 80-115 kg. Per gli avicoli la Borsa merci telematica valuta un andamento negativo da inizio anno con forti perdite per polli e tacchini. Nell’ultima settimana si registrano quotazioni ferme. Agnelloni a – 0,8% sul mercato di Foggia.

Cereali – Per quanto riguarda i cereali a Cuneo il frumento tenero mercantile è calato dello 0,9%, l’1,1% quello extracomunitario. In flessione anche l’orzo (-1,4%). Analogo andamento ribassista a Foggia dove il grano duro buono mercantile ha perso l’1,3% e l’1,2% il frumento duro fino. Ancora in salita le quotazione dei risi a Novara con Arborio e Volano a +2,1%, Balilla e Centauro +5%, S.Andrea+2,5% e Seleno +2,2%.

La conferma del trend per i frumenti arriva anche dalla Granaria di Milano dove si registrano riduzioni per i frumenti teneri nazionali, in particolare per panificabile superiore e biscottiero. Più accentuata la flessione(da 3 a 5 euro) per i grani teneri esteri. Su terreno negativo i frumenti duri nazionali fino e buono mercantile. Perdite anche per mais, orzo, avena estera e sorgo. Sul fronte dei semi oleosi cali da 2 a 3 euro per la soia. Guadagnano 5 euro gli oli vegetali grezzi di semi di girasole.

Latte – Continua il trend negativo per il latte spot a Milano dove il prezzo, sceso dello 0,6%, si è attestato tra 42,79 centesimi al litro il minimo e 43,82 il massimo. Nessuna variazione a Verona con 43,82 e 44,85.

Le Cun – La riunione del 28 febbraio ha stabilito prezzi in aumento per i lattonzoli da 25, 30 e 40 kg e per i magroni da 50 kg. In calo solo i lattonzoli da 7 kg e i magroni da 100 kg.
In flessione i suini da macello sia del circuito tutelato che di quello non tutelato
Per i tagli di carne fresca perdite per coppa fresca refilata, spalla disossata e sgrassata, trito, pancettone e pancetta fresca e gola intera con cotenna. Stabili gli altri tagli.
Nessuna variazione per grasso e strutti. E neppure per le scrofe da macello.
Calma piatta per i conigli.
In rialzo i prezzi delle uova di tutte le categorie (Smalla. Medium e Large) sia quelle provenienti da allevamenti a terra che in gabbia.

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