Prezzi agricoli: ancora in rosso i listini dei suini
Restano segnati dal “rosso” i listini dei suini mentre si ferma la corsa dei prezzi dei frumenti duri e teneri e rimane stabile il latte spot. E’ il quadro della settimana che emerge dai mercati monitorati da Ismea, Granaria di Milano e Cun. Dopo l’impennata tra luglio e agosto Borsa merci telematica italiana (Bmti) evidenzia lo stop a settembre delle quotazioni del grano duro che però restano su valori elevati di 500 euro/tonnellata, non molto lontani, secondo Bmti, dalle quotazioni record toccate nei primi mesi del 2008 e in aumento del 60% rispetto ad un anno fa. In rallentamento anche il frumento tenero che si attesta su 250 euro/tonnellata (+35% sul 2020). Carni – Poche variazioni per le carni bovine. Si segnalano aumenti a Milano per le manze incrocio extra (1,3%), e I qualità (+2,1%). In salita i tori da macello incrocio I qualità (+4,2%) e II qualità (+4,8%). Mettono a segno un incremento del 3,8% le vacche incrocio extra e del 4,4% incrocio. Bene i vitelli (+1,3%9 e i vitelloni(+2,9% incrocio extra e +3,2% I qualità). A Montichiari i listini dei vitelli Frisona pezzata nera I qualità aumentano del 3,9%, del 2% quelli pezzata rossa. Non recuperano i suini. Ad Arezzo flessioni per i capi da allevamento da -1,5% per la taglia 20 kg a -3,9% per 65 kg. Giù i suini da macello con -1,4% per 115/130 kg e 180/185 kg. Anche a Parma stesso trend. I suini da allevamento calano dal -1,2% dei 100 kg a – 3,9% per i 65 kg, per i i capi di allevamento flessione dell’1,4% (90/115 kg e 180/185 kg) e del 2,6% (156/176 kg). Per gli avicoli a Forlì segno più per anatre (1,2%) e faraone (0,8%). Anche a Verona +0,8% per anatre e faraone, mentre le uova guadagnano +1,8% le Large, +2% le Medium, + 2,5% le Small e + 1,5% le XL. I conigli ad Arezzo salgono dell’8,6%. Cereali – Sul fronte dei cereali a Cuneo il mais cala dell’1,2%, a Catanzaro l’avena perde il 2%. A Matera su terreno negativo il frumento duro buono mercantile (-2,1%), fino (-3%) e mercantile (-4,2%). A Verona invece il frumento tenero buono mercantile e fino guadagnano l’1,2%, l’1,3% il mercantile. Perde il mais (-1%) cresce l’orzo (+0,9%). Tra i semi oleosi colza giù dello 0,3% ad Alessandria, a Genova cresce dell’1,4% l’olio di semi raffinati di girasole, cala dello 0,7% quello di mais. Alla Granaria di Milano nell’ultima rilevazione del 14 settembre risultano ferme le quotazioni del frumento tenero nazionale italiano ed estero. Stessa situazione per il frumento duro nazionale. Perdono mais e triticale, sale il sorgo. Per i semi oleosi in aumento i semi di soia esteri e integrali. Tra gli olii vegetali grezzi segno meno per semi di girasole e semi di soia delecitinata. Sul fronte degli olii vegetali raffinati alimentari in flessione i semi di arachide e di soia, mentre aumentano quelli di girasole. Non sono stati quotati i risoni, nessuna variazione per i risi. Le Cun – I prezzi formulati il 16 settembre segnalano cali per i suinetti (lattonzoli e magroni), i suini e le scrofe da macello. In rialzo i tagli di carne suina fresca, grasso e strutti. Su terreno positivo conigli e uova, sia da allevamento a terra che in gabbia. In rialzo i conigli e le uova provenienti sia da allevamenti in gabbia che a terra
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