il Punto Coldiretti

• 3 Agosto 2023

• pubblicato in: Economia -
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L’andamento dei prezzi dei prodotti agricoli non presenta nel complesso variazioni significative. Prosegue il recupero del frumento e restano su terreno positivo i suini da macello. Bene anche il latte spot che segna +2% a Milano e +1,8% a Verona.
Carni – Ad Arezzo i suini da allevamento hanno perso lo 0,4% (30 kg), lo 0,5% (40 kg), mentre sono aumentati i capi da macello con +2,1% (115/130 kg e oltre 180 kg). A Parma +1,4 % per i suini da allevamento da 100 kg, -0,4% per 25 kg, -0,2% per 30 kg, +1,6% per 80 kg. I capi da macello hanno guadagnato l’1,2% (144/152 kg) e l’1,1% (160/176 kg). A Perugia i suini da allevamento in flessione dello 0,6% (25 kg), dello 0,4% (30 kg), dello 0,3% (40 kg), +1,6% per la taglia da 80 Kg, rialzi dell’1,5% (144/152 kg e 160/176 kg) e dell’1,6% (90/115 kg) per i capi da macello.

Per gli avicoli giù del 7,7% le galline ad Arezzo, le uova da allevamenti in gabbia si riducono dello 0,6% (L), dello 0,7% (M) e dello 0,4% (XL), -0,6% (L e M) da allevamenti a terra. Anche a Firenze uova su terreno negativo :-0,7% (M), -0,8% (S) da allevamenti in gabbia e -0,6% (Le M) da quelli a terra. A Verona calo del 22,7% per i listini delle galline, così le uova: -1,2%(L),-1,3%(M), -1,5% (S) e -1,1 (XL) da allevamenti in gabbia; -1,1% (Le M) da allevamenti a terra e -1%(Le M) all’aperto.
Cereali – Sul fronte dei cereali secondo i mercati monitorati da Ismea ad Alessandria in calo dello 0,7% il frumento tenero estero. Ad Ancora in rialzo dell’1,5% il grano duro fino e buono mercantile e del 3,2% il mercantile.
A Cuneo +3,5% per il grano tenero buono mercantile, +2,8% per il fino, +2,3% per il mercantile. In crescita anche il mais (+3,9%) e l’orzo (+0,5%). A Matera i listini del frumento duro salgono del 2,7% per il buono mercantile e del 5,1% per il fino. A Bologna +3,1% per il “tenero” buono mercantile, +2,9% per il fino, +1,7% per i grani di forza, +2,8% per le varietà speciali. In salita anche il grano tenero comunitario (+1,6%) e estero non comunitario (+2,5%). Il frumento duro fino segna +5%. Tra i semi oleosi ad Alessandria perde l’1,4% l’olio di semi di colza. A Genova +9,2% per l’olio di semi raffinati di girasole e +3,9% di mais. Alla Granaria di Milano quotazioni in crescita per i frumenti teneri nazionali di forza e altri usi. Trend positivo anche per quelli esteri comunitari di forza e non comunitari, in calo Canadian West R. Spring e Usa Northern Spring n.2.

Bene i frumenti duri fino, buono mercantile e mercantile della produzione del Nord e Centro Italia. In salita anche gli esteri comunitari e non comunitari. Guadagna il mais italiano, perde quello comunitario, segno più per orzo e avena. Tra i semi oleosi segni meno per semi di soia esteri e integrali tostati Sul fronte degli olii vegetali grezzi in calo i semi di girasole e di soia delecitinata. Per gli olii vegetali raffinati alimentari male i semi di girasole, di soia e di palma. In recupero i risoni Carnaroli, Luna, Dardo, Sole e Selenio. Nessuna variazione per i risi. Anche la Borsa merci di Foggia conferma l’andamento favorevole del frumento duro biologico, fino, buono mercantile e mercantile. In crescita le quotazioni di orzo e avena rossa.

Listini Cun – Per quanto riguarda i suinetti stabili i lattonzoli da 7 e 15 kg, in calo quelli da 25, 30 e 40 kg, nessuna variazione per i magroni da 50 e 65 kg, in crescita le taglie da 80 e 100 kg. Segni positivi per i suini e le scrofe da macello. Fermi i listini dei tagli di carne suina fresca, in rialzo grasso e strutti.

Non formulata la quotazione dei conigli, giù le uova.