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Prezzi agricoli: andamento vivace per le carni suine, bene anche riso e uova

Resta vivace il mercato delle carni suine. Un trend confermato dalla Borsa merci telematica che segnala una crescita dei listini di quasi l’8% su base mensile. Bmti evidenzia invece una flessione delle carni di pollo con prezzi più bassi rispetto allo scorso anno, mentre crescono le uova che, rispetto al 2018, mettono a segno un +3,5.

Carni - Dalle rilevazioni Ismea emerge un andamento settimanale positivo per le carni bovine. A Carmagnola le manze Charolaise hanno segnato +1,9%, + 2% i vitelloni Charolaise. A Milano in aumento dell’1,4% i vitelli razze da carne extra, dell’1.8% quelli di I qualità, dell’1,7% i vitelloni razze da carne extra e del 3% la I qualità.

A Montichiari incremento dell’1% per i vitelli Frisona pezzata nera I qualità.

Suini ancora su terreno positivo. Ad Arezzo aumento dallo 0,9 all’1,3% per i capi da allevamento. Stesso trend a Parma e a Perugia (+0,6/+2,4%).

Bene gli avicoli. In crescita ad Arezzo i piccioni (+7,1%) e le uova (dall’1,4% delle XL al 2,3% delle Small).

Polli giù dell’11,1% a Cuneo mentre a Verona salgono i listini di anatre (+2%), faraone (+2,2%) e uova (da +0,7 a +1,1%). Anche a Firenze uova in ripresa (+1,7/+2,3%).

Latte - A Milano in leggero recupero (+0,6%) il latte spot (44,85/45,88 euro). Stabile a Verona (45,88/46,91 euro)

Cereali - Per quanto riguarda i cereali a Cuneo il frumento tenero mercantile e buono mercantile ha guadagnato lo 0,6%, mentre il frumento tenero estero extracomunitario ha perso lo 0,4%.

A Bari in flessione dello 0,7% il frumento duro buono mercantile e mercantile. A Mortara il riso Loto è aumentato del 5,8%, in calo del 2,6% Arborio e Volano.

Le ultime quotazioni della Granaria di Milano segnalano un recupero tra i frumenti teneri nazionali del panificabile superiore, biscottiero e altri usi.

Nessuna variazione per i frumenti duri nazionali ed esteri.

Segno più per orzo, triticale e sorgo.

Per i semi oleosi in salita i semi di soia nazionale. Su anche i semi di girasole e di soia delecitinata tra gli oli vegetali grezzi. Per quanto riguarda gli oli vegetali raffinati alimentari impennata per i semi di arachide, ma crescono anche i semi di girasole e soia.

Tra i risoni in alto i listini di Augusto, Loto, Nembo, Sant’Andrea. In crescita per i risi Ribe e Sant’Andrea.

Le Cun - L’ultima riunione della Cun suinetti ha formulato prezzi in rialzo per lattonzoli e magroni, con la sola eccezione della taglia 50 kg di questi ultimi che resta stabile.

In aumento i prezzi dei suini da macello e delle scrofe da macello. Stabili con alcuni rialzi i tagli di carne suina fresca. Nessuna variazione per grasso e strutti. Piatte le quotazioni dei conigli.
Per quanto riguarda le uova non si muovono i prezzi di quelle che provengono da allevamenti in gabbia, mentre crescono le uova da allevamenti a terra.

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