Prezzi agricoli: con la Pasqua guadagnano gli agnelli, bene anche le carni bovine e suine
Prezzi delle carni in rialzo alla vigilia della Pasqua. L’effetto si è sentito soprattutto sugli agnelli, ma segni positivi sono stati rilevati anche per le carni bovine e suine. Secondo Borsa merci telematica italiana (Bmti) il prezzo dell’agnello registra un rincaro medio del 23% rispetto alla settimana precedente la Pasqua 2021. Rialzi anche per le uova. E’ quanto emerge anche dalle rilevazioni di Ismea e delle Cun. Carni – Per gli ovicaprini a Firenze incremento del 29,9% dei listini degli agnelli. A Cagliari +125% per gli agnelli. A Foggia +10% gli agnelli e +9,2% gli agnelloni. A Macomer + 10,4% gli agnelli. E infine a Messina +4,3% gli agnelli, +10% gli agnelloni e +2,4% le pecore. Per quanto riguarda le carni bovine a Reggio Emilia li prezzi delle vacche Frisona pezz. Nera I qualità sono aumentati del 2,9%, del 3,3% la II qualità. A Padova le manze Charolaise hanno segnato +0,5%, + 1,7% le vacche incrocio da industria, +1,6% per vacche incrocio I qualità e +1,4% la II qualità. In aumento dello 0,3% i vitelli Frisona pezz. nera II qualità, dello 0,2% i vitelloni Charolaise I qualità. Segni più anche per vitelloni Frisona pezz.nera I qualità (+0,6%) e vitelloni Limousine (+0,5%). A Milano rialzi dell’1,3% per manze incrocio I qualità, del 3,2% per tori da macello incrocio I qualità e del 3,6% per la II qualità. In recupero i prezzi per vacche incrocio extra (+3,2%), incrocio (+3,4%), per i vitelli incrocio extra (+2,7%) e pet i vitelloni incrocio extra(+2,4%). A Montichiari guadagnano l’8% le vacche Frisona pezz. nera II qualità e il 6,7% la I qualità. Per i suini ad Arezzo + 5,9% le scrofe. Per i capi di allevamenti + 1% (20 kg), + 1,3% (30 kg), + 1,1% (40 kg), + 2%(65 kg). I capi da macello segnano + 4,5% per 115/130 kg e + 4,4% per 180/185 kg. A Parma così i suini da allevamento: + 3,6% (100 kg), + 1,4% (25 kg), +1,6% (30 kg), + 1,1% (40 kg), + 1,3% (50 kg),+2% (65 kg), + 3,2% (80 kg). I capi da macello crescono del 3,2% (144/156 kg),del 3,1% (156/176 kg) e del 3,5%(180/185 kg). A Perugia trend positivo per i suini da allevamento con rincari dallo 0,9% dei 30 kg al 3,1% dei 100 kg, e per quelli da macello: +2,1% per 144/156 kg,+ 2,8% per 156/176 kg, + 2,9% per 180/185 kg e + 3% per 90/115 kg. Anche a Mantova gli aumenti vanno da + 1,1% dei 40 kg. a + 3,6% per i 100 kg. Per gli avicoli a Cuneo -53,8% per le galline che scendono del 25% anche a Verona. Ad Arezzo uova a -1,3%(L), – 1,4% (M), – 1,7% (S) e -1,2% (XL). Cereali – Sul fronte dei cereali a Cuneo il frumento tenero estero extracomunitario sale del 5,8%, il tenero nazionale buono mercantile e mercantile perde l’1,3%. Giù mais (-2,7%) e orzo estereo (-1,3%). Ad Alessandria segno meno per il tenero buono mercantile (-1,1%), fino (-1,7%) e mercantile (-1,8%). Guadagna il 3,7% il tenero extracomunitario Northern Spring. A Mortara + 5,3% per il riso Carnaroli, + 9,8% S. Andrea e + 7,7% per il Selenio. A Bologna – 2,6% per il tenero buono mercantile , – 1% per il tenero estero comunitario e -1% per il Northern Spring. Perde lo 0,5% l’orzo estero. A Genova segno meno per l’olio di semi raffinati di arachide, + 23,2% per quello di girasole e – 3,2% per il mais. Alla Granaria di Milano l’ultima rilevazione del 12 aprile evidenzia un andamento stabile per i frumenti teneri nazionali. Tra gli esteri salgono il tenero con comunitario, Canadian Western R, Spring n. 2 e Usa Northern Spring n. 2. Nessuna variazione per i frumenti duri. Giù mais, orzo comunitario e avena estera. Per quanto riguarda gli olii vegetali grezzi in flessione quelli di semi di soia delecitinata. Sul fronte degli olii vegetali raffinati alimentari listini ribassati per semi di arachide, di girasole e di soia. Latte – Il latte spot a Milano ha guadagnato l’1,5% a Verona l’1%. Le Cun – Rialzo per i suinetti , lattonzoli (stabili solo le taglie da 7 e 15 kg) e i magroni. Listini in crescita per suini e scrofe da macello. Bene anche i tagli di carne suina fresca, fermi i prezzi di grasso e strutti. Nessuna variazione per conigli e uova. Ferme anche le quotazioni del frumento duro alla Commissione sperimentale nazionale del grano duro.
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