Nonostante le turbolenza per la guerra in Ucraina i prezzi dei prodotti agricoli rilevati sui mercati Ismea, alla Granaria di Milano e formulati dalle Cun sono contrassegnati da un andamento stabile.
Latte – In aumento il latte spot con + 1,6% a Milano e + 1,1% a Verona.
Carni – I suini mantengono la situazione delle settimane precedenti.
Ad Arezzo segno meno (2,4%) per le scrofe, i capi da allevamento aumentano: + 2,1% per 20 kg, + 1,7% per 30 kg, + 2% per 40 kg e + 0,5% per 65 kg, mentre quelli da macello perdono il 2,5% (115/130 kg e 180/185 kg).
A Parma segno meno per i suini da allevamento da 100 kg (2,5%) e da 80 kg (-1,2%), crescono del 2,3% i 15 kg, del 2,1% i 25 Kg, dell’1,7% i 30 kg, del 2% i 40 kg, dell’1,8% i 50 kg, dello 0,8% i 65 kg. I capi da macello giù del 2,6% (144/146 kg), del 2,4% (156/176 kg) e del 3,3% (180 /185 kg),
A Perugia negativi i suini da allevamento da 100 e 80 kg (-1,2%), mentre segno positivo dallo 0,5% dei 65 kg al 4,2% dei 15 kg. Su terreno negativo i capi da macello da -2,3% dei 156/176 kg al -2,5% per la taglia 90/115 kg.
Per gli ovi caprini forte crescita a Cagliari (+52%) per gli agnelli, mentre a Foggia calo del 2,6% per gli agnelli e dell’1,4% per gli agnelloni.
Conigli in perdita del 4,5% ad Arezzo.
Cereali – Sul fronte dei cereali ad Alessandra in flessione il frumento tenero buono mercantile (-0,7%) e fino (-0,6%).
Ad Ancona rincari per il frumento duro dello 0,5% per buono mercantile, fino e mercantile.
A Cuneo flessione per il grano tenero buono mercantile (-0,6%) e mercantile (-0,7%). Mais a + 2,2%.
A Mortara bene i risi Arborio (+1,9%), Carnaroli (+1,4%), Ribe, Dardo e Luna (+ 1,9%) e Selenio (+5,7%)
A Bologna su terreno negativo il frumento tenero con -1% per il buono mercantile. Segni meno anche per il tenero comunitario (-1,6%), estero extracomunitario (-1,1%) e orzo estero (-0,3%).
Sul fronte dei semi oleosi a Genova calo dell’1,4% per l’olio di semi raffinati di girasole.
Dalle ultime rilevazioni (22 febbraio) della Granaria di Milano si evidenzia un andamento negativo per i frumenti teneri nazionali panificabile, biscottiero e altri usi. Tra gli esteri in calo il tenero panificabile, mentre crescono i non comunitari, il Canadian Western R. Spring e Usa Northern Spring n. 2
Per quanto riguarda i grani duri nazionali segno meno per la produzione del Nord di fino, buono mercantile e mercantile e di fino e buono mercantile del Centro.
Guadagnano mais, avena, perde il triticale
Tra i semi oleosi bene i semi di soia nazionale, esteri e integrali tostati-
Per quanto riguarda gli olii vegetali grezzi segno più per girasole e soia delecitinata. Tra gli olii vegetali grezzi in aumento semi di girasole e soia.
Trend favorevole per risoni (Volano, Arborio, Carnaroli, Augusto, Loto, Luna, Dardo, Lido, Crono e Flipper) e risi (Arborio, Ribe, Lido e Carnaroli).
Anche Borsa merci telematica (Bmti) evidenzia a livello mensile i diffusi rincari che hanno interessato i risi.
Listini Cun – Tra i suinetti rialzi per lattonzoli e magroni da 50 kg, stabili questi ultimi da 65 e 80 kg, mentre flettono i 100 kg. In calo i suini da macello. Stabili con qualche rialzo i tagli di carne suina fresca. Non è stato formulato il listino per grasso e strutti. Nessuna variazione per le scrofe da macello e i conigli. In rialzo le uova.
Ferma la Commissione sperimentale nazionale del grano duro.
