La settimana premia i prezzi dei cereali e del latte spot. In flessione invece i suini. E’ quanto emerge dalle rilevazioni Ismea, dai listini Cun e dalla Granaria di Milano.
Carni – Per quanto riguarda le carni bovine a Milano segno meno per le vacche da incrocio extra (-3,7) e da incrocio (-5,3).
A Montichiari i vitelli Frisona pezzata nera I qualità sono aumentati del 2,2%.
Male i suini. Ad Arezzo i capi da allevamento registrano cali del 2,3% per 20 e 40 kg, del 2,7% per i 30 kg e dell’1,8% per 65 kg.
Analoga situazione a Parma dove i capi da allevamento sono scesi dell’1,2% per la taglia 100 kg, del 3% per 15 e 25 kg, del 2,7% per 30 kg, del 2,3% per 40 kg, del 2,2% per 50 e 65 kg e dell’1% per 80 kg. Giù anche i suini da macello :-0,7% (144/156 kg) e -0,6% (156/176 kg). A Perugia flessioni dal-2% dei 15 kg a -3 per i 40 kg.
A Mantova si oscilla dal -1% degli 80 kg al – 3% dei 15 kg.
Su terreno negativo gli avicoli. A Verona le galline scendono del 5,6%, giù anche le uova(-0,9% le large, -1% le Medium,-1,3% le Small e -0,8% le XL.
Cereali – Sul fronte dei cereali a Cuneo il frumento tenero estero extracomunitario guadagna lo 0,6%. A Bari bene il frumento duro buono mercantile e mercantile (+1,7%) e il fino (+1,6%).
A Mortara il riso Roma perde l’1,4%, crescono del 3% Balilla e Centauro.
In calo dell’1,1% l’orzo a Udine
Per i semi oleosi colza in salita dell’1,5% ad Alessandria, stesso andamento per i semi di soia (+3,6%) a Bologna.
Alla Granaria di Milano, secondo l’ultima rilevazione, variazioni positive per i frumenti teneri nazionali. Tra gli esteri segno meno per il comunitario panificabile.
Sul fronte dei frumenti duri nazionali crescono il fino e buono mercantile sia del Nord che del Centro Italia.
Bene mais, orzo e triticale.
Tra i semi oleosi segno più per i semi di soia esteri e per quelli integrati e tostati. Tra gli olii vegetali grezzi giù i semi di girasole e di soia delecitinata. Sul fronte degli olii vegetali raffinati alimentari in flessione i semi di arachide, di girasole e di soia.
Per i risoni guadagnano Balilla, Centauro e Sole, tra i risi l’Originario Comune.
Segno positivo per il latte spot sia a Milano (+2,6%) che a Verona (+3,1%).
Le Cun – Settimana deludente. In calo i suinetti, sia lattonzoli che magroni. Non sono stati formulati i listini dei suini e delle scrofe da macello. Rialzi per i tagli di carne suina fresca. Calano grasso e strutti. Non formulati i prezzi dei conigli. Stabili le uova.
