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Prezzi agricoli: guadagnano terreno carni suine e bovine

Ancora una settimana che premia i prezzi delle carni suine e bovine. Continua invece il calo del latte spot che perde il 2,1% sia a Milano che a Verona.

Carni - Dalle rilevazioni Ismea si evidenzia un aumento delle carni bovine a Modena dove le vitelle da ristallo Charolaise crescono dell’1,1%, dell’1% le vitelle Limousine, l’1,8% i vitelli da ristallo Charolaise e l’1,7% i vitelli Limousine. A Montichiari le vacche Frisona pezzata nera I qualità guadagnano l’11,6%, il 17,6% la II qualità, i vitelloni Frisona pezzata nera I qualità (24/30 mesi e meno di 24 mesi ) mettono a segno +9,7%.  A Reggio Emilia +3,6% per i vitelli Frisona pezzata nera I qualità.

Bene anche i suini. Ad Arezzo +2,1% le scrofe, i capi di allevamento segnano +2% (20 kg), +3,3% (30 kg),+ 4%(40 kg),+2.9% (65 kg). A Parma i capi da allevamento crescono dall’1,3% dei 15 kg al 3,5% dei 40 kg, mentre i suini da macello registrano una lieve flessione dello 0,8% (144/156 kg) e dello 0,7% (156/176 kg). Trend positivo a Perugia con aumenti da un minimo dello 0,7% per i suini da allevamento da 100 kg a+4,2% per i 40 kg. Stesso trend a Mantova: da +0,9% della taglia 80 kg a +3,5% di quella da 40 kg.

Per gli avicoli ad Arezzo +1,3% per le faraone, a Verona +2,3% le faraone e +1,3% le anatre, a Padova +2,3% le faraone.

Sul fronte degli ovi caprini calano del 3,4% gli agnelli a Firenze. Giù dell’1% i conigli ad Arezzo.

Cereali - Per quanto riguarda i cereali a Cuneo in crescita il frumento extracomunitario (+3,1%). In recupero l’orzo (+0,5%), in flessione il mais (+0,9%). Ad Ancona guadagna il frumento duro buono mercantile e mercantile (+1%), mentre il fino perde lo 0,9%.

A Macerata +1% il frumento duro buono mercantile e mercantile. Cresce del 2,5% l’orzo.

A Genova l’olio di semi raffinati di girasole sale del 4,6%, l’olio di semi raffinati di mais +1,5%.

Secondo le quotazioni della Granaria di Milano del 9 marzo tra i frumenti teneri nazionali cala “altri usi”, tra gli esteri perde il comunitario panificabile, mentre aumenta il Canada West R.Spring.

Tra i frumenti duri nazionali in flessione fino e buono mercantile sia al Nord che al Centro. Giù mais e orzo Ue.

Sul fronte dei semi oleosi crescono quelli di soia nazionale. Tra gli oli vegetali grezzi impennata per i semi di girasole, aumento anche per la soia delecitinata. Bene i semi di girasole e di soia sul fronte degli oli vegetali raffinati alimentari.

Quotazioni stabili per risi e risoni. Anche Bmti rileva poche variazioni nelle prime settimane del 2021 per i risoni caratterizzati da prezzi stabili per la maggior parte delle varietà.

Le Cun - I prezzi formulati l’11 marzo confermano il trend positivo anche questa settimana per i suinetti, sia lattonzoli che magroni. Segno più anche per i suini da macello, ferme le scrofe da macello. In rialzo i tagli di carne suina fresca e grasso e strutti.

Fermi i listini dei conigli e delle uova.

 

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