Prezzi agricoli: il Natale rianima le carni bovine e ovi caprine, tengono i suini
La vigilia del Natale ha rianimato i prezzi delle carni bovine e di quelle ovi caprine. Ancora segni più, anche se lievi, per i suini. Carni – A Milano, secondo quanto emerge dai mercati monitorati da Ismea, le manze incrocio extra hanno segnato +1.8%, +1,3% per quelle di I qualità. I tori da macello incrocio sono aumentati del 3% per la I qualità e del 3,4% per la II qualità. Le vacche incrocio extra in crescita del 3,4%, + 3,2% per incrocio. In rialzo del 2,2% i vitelli incrocio extra, +1,2% per i vitelloni incrocio extra e +1,4% per quelli di I qualità. Segni positivi anche a Montichiari:+3,1% per i vitelli Frisona pezzata nera I qualità e + 3,4% per i vitelli pezzata rossa. Per i suini a Parma in calo i capi da allevamento (-1%) da 100 kg, in crescita dello 0,4% la taglia 15 kg, dello 0,5% (25 kg), dello 0,3% (30 e 40 kg) e -0,5% (80 kg). A Perugia in flessione dell’1% la taglia 100 kg, mentre sempre per i suini da allevamento +0,6% per i 15 kg, + 0,5% (25 kg), + 0,3% (30 e 40 kg). Bene gli ovi caprini: a Firenze in salita del 4,6% gli agnelli che balzano dell’11,6% a Cagliari. Su terreno positivo anche a Grosseto con + 5,1% per gli agnelli e + 25% per le pecore, a Macomer +9,9% gli agnelli. Cereali – Sul fronte dei seminativi a Cuneo in flessione dello 0,6% sia il frumento tenero extracomunitario che l’orzo estero Giù anche il frumento buono mercantile (-0,9%), fino e mercantile (-1,4%). In perdita (-0,6%) mais e orzo. A Firenze -1,2% per il grano duro mercantile e per il tenero mercantile (-3,1%). Orzo a -1,2%. A Bologna su terreno negativo il frumento tenero buono mercantile (-3,4%), il fino (-3,3%), grani di forza (-1,5%), varietà speciali (-3,2%). Male anche il tenero extracomunitario Northern Spring (-2,4%) e l’orzo (-1,3%). Tra i semi oleosi giù a Genova quelli raffinati di girasole (-3%) e mais (-1,7%). Alla Borsa merci di Foggia in calo il grano duro biologico, fino, buono mercantile e mercantile. Non quotato il frumento tenero. Alla Granaria di Milano segni meno per i frumenti teneri e duri sia nazionali che esteri. In flessione anche mais, orzo, avena italiana ed estera, triticale e sorgo. Per quanto riguarda i semi oleosi segni meno per i semi di soia nazionali, esteri e integrali. Tra gli olii vegetali grezzi in calo i semi di girasole e di soia delecitinata. Negativi tra gli olii vegetali raffinati alimentari quelli di girasole e di soia. Nessuna variazione per i risoni e i risi. Latte – Il latte spot ancora in arretramento a Milano (-1,5%) e a Verona (-1,5%). Listini Cun – In rialzo tra i suinetti i lattonzoli, stabili i magroni ad eccezione delle taglie 80 e 100 kg in calo. Non formulati i prezzi dei suini e delle scrofe da macello. Stabili i tagli di carne suina fresca, giù grasso e strutti. Nessuna variazione per i conigli. In aumento le quotazioni delle uova.
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