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Prezzi agricoli: in aumento frumento e latte spot

I prezzi agricoli della settimana evidenziano aumenti per il frumento duro e ancora un trend favorevole per il latte spot. Si consolida il calo delle carni suine.

Latte - Valutazioni positive per il latte spot con i prezzi che in avvio di luglio hanno raggiunto 0,40 euro/chilogrammo, con un incremento rispetto a luglio 2020 del 10%. A Milano ha guadagnato un altro 0,6% attestandosi su un minimo di 40,72 e un massimo di 42,27 euro per 100 litri.

Carni - In base alle rilevazioni Ismea andamento piatto per le carni bovine che perdono il 3,8% per le vacche incrocio extra e il 4,3% per le vacche incrocio a Milano.

Ancora segni meno per i suini. A Siena i capi da allevamento perdono il 3,8% i 25 kg, il 4% i 40 kg, il 2,3% i 65 kg, il 2,1% gli 80 kg, mentre i suini da macello calano dell’1,5% (90/115 kg e 144/156 kg) e dell’1,4% (156 /176 kg).

Anche a Parma giù i suini da allevamento: -2,5% (100 kg), - 4,6% (15 kg), -4,4% (25 kg), -4,2% (30 kg), - 4% (40 kg), - 3,8% 50 kg, - 3,2% (65 kg) e – 2,6%( 80 kg). In fase ribassista anche i capi da macello:-1,5% (144/156 kg), - 1,3% (156/176 kg) e – 1,8% (180/185 kg). Stesso scenario a Perugia con flessioni per i capi da allevamento tra -1,4% dei 65 kg e – 4,4% dei 25 kg. A Mantova perdite che oscillano tra -2,5% della taglia 100 kg e – 4,6% per quella da 15 kg.

Poche variazioni per gli avicoli. A Palermo in flessione le uova da -1,3% delle XL a -2% delle Small. Riduzione dei listini anche a Verona (-0,9% Large, -1% Medium, - 1,3% Small e -0,8% XL) e Padova (da -1,5% delle XL a -2,4 delle Small).

Ovi caprini in crescita a Foggia(+5,3% gli agnelli e + 5,9% gli agnelloni), ma in calo a Cagliari (-6,7% gli agnelli).

Cereali - Borsa merci telematica sottolinea un avvio di campagna cerealicola 2021/2022 con prezzi al rialzo per il frumento tenero e per l’orzo. In particolare Bmti segnala che i prezzi del “tenero” per la panificazione hanno esordito tra i 216 e i 220 euro per tonnellata, in crescita del 18% sul 2020/2021. Per quanto riguarda il grano duro, secondo Bmti, i listini si attestano sugli stessi valori dello scorso anno. Bene anche l’orzo.

Per quanto riguarda i cereali a Verona in aumento il frumento buono mercantile (+1,2%) e fino (+1,7%), su terreno positivo anche mais (+0,4%) e orzo (+1%).

A Mortara unica variazione negativa (1,5%) per il riso Baldo.

Per i semi oleosi ad Alessandria +3% quelli di colza, a Genova calano tra gli olii di semi raffinati quelli di arachide (-0,9%) e di girasole (-1,5%).

A Bologna giù del 2,3% l’olio di semi di soia.

Alla Granaria di Milano in flessione tra i frumenti teneri nazionali il panificabile e il biscottiero. Tra gli esteri perde il panificabile.

In aumento i frumenti duri nazionali buono mercantile e fino sia della produzione del Nord che del Centro Italia. In flessione il mais.

Sul fronte degli olii vegetali grezzi in calo i semi di girasole, in crescita i semi di soia delecitinata.

Per gli olii vegetali raffinati alimentari segno meno per arachide e girasole, più per la soia.

Le Cun - Dall’ultima formulazione dei listini dei suinetti risultano in calo lattonzoli e magroni, per questi ultimi stabile la taglia da 100 kg.

In lieve aumento i suini da macello. Rialzi per i tagli di carne suina fresca, mentre perdono grasso e strutti. Flessione per le uova sia da allevamenti a terra che in gabbia.

 

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