il Punto Coldiretti

Prezzi agricoli: in calo carni bovine e avicole, ribassi per i cereali

Settimana caratterizzata da segni  meno per i prezzi delle le carni bovine e avicole, secondo quanto emerge dalle rilevazioni dell’Ismea.  In ribasso anche i cereali. Andamento complessivamente positivo per i suini da allevamento.

Carni - A Forlì i vitelli da ristallo hanno perso lo 0,7%. A Grosseto listini in calo per le vitelle da ristallo Chianina (-1,7%), per i vitelli da ristallo Chianina (-0,8%) e i vitelloni Chianina di I qualità (-0.7%).

Per i suini il mercato tiene per quanto riguarda i capi da allevamento. Ad Arezzo i suini da allevamento hanno segnato +0,8% (30 kg), +1% (40 kg), mentre quelli da macello sono diminuiti dell’1,2%  per le taglie 115/130 kg e oltre i 180 kg.

A Parma bene i capi da allevamento (con l’eccezione dei 100 e degli 80  kg): + 1,9% (15 kg), + 1,8% (25  kg), + 1,4% (30 kg), + 1%% (40 kg), + 0,4% (50 kg), in flessione i suini da macello:-1,6% (144/152 kg) e - 1,5% (160/176 kg).

A Perugia -3% per gli allevamenti da 100 kg, + 2,2% per 15 kg, + 2,6% (25 kg), + 2,5% (30 kg), + 2,3% (40 kg). + 0,4% (50 kg) e – 1,8% (80 kg),  i capi da macello calano del 2,9% (144/152 kg), del 2,7% (160/176 kg) e del 3% (90/115 kg).

Per quanto riguarda gli avicoli a Verona i listini delle galline sono  diminuiti del 21,3%, i tacchini del 10,1%. Anche a Padova galline giù del 10,5% e tacchini del 9,3%.

Su terreno negativo anche gli ovi caprini:-10% gli agnelli a Cagliari, - 4,7% gli agnelli, - 4,9% gli agnelloni e – 6,7% le pecore a Foggia, -3% gli agnelli a  Grosseto e a Messina – 0,5% gli agnelli e – 1,1% gli agnelloni.

Latte - Il latte spot è calato  del 4,9%  Milano  e del 6% a Verona.

Cereali - Per i cereali, sempre secondo i mercati monitorati di Ismea, ad Avellino calo dell’1,6% per l’avena. A Cuneo in flessione del 2,6% il frumento tenero buono mercantile, del 2,1% il mercantile e dello 0,9% il fino, in riduzione anche  il tenero extra Ue (-0,4%). Giù  orzo estero (-0,6%), mais (-1,5% e orzo (-0,9%)

A Matera – 2,1% il frumento duro mercantile. A Bologna perdono il grano tenero buono mercantile  e fino (-0,6%) , - 2,1% il grano tenero Ue e - 0,4% l’extra Ue Northern Spring.

A Catania e Palermo perdite dell’1,1% per il grano duro buono mercantile, mercantile e fino.

A Foggia – 1% il grano duro fino e buono mercantile, - 1,1% il mercantile e – 1,7% l’orzo.

Per i semi oleosi a Genova  su terreno negativo l’olio di semi raffinati di arachide (-0,4%), di girasole (-0,7%) e di mais (-1,2%), in aumento dell’1,3%  a Bologna i semi di soia.

Secondo le ultime rilevazioni della Granaria di Milano del 17 gennaio i frumenti teneri nazionali hanno registrano flessioni per quelli di forza, panificabile superiore, panificabile, biscottiero e altri usi. In calo anche i frumenti esteri, in particolare comunitario panificabile, panificabile superiore, comunitario di forza, Canadian West R. Spring 2 e Usa Northern Spring n. 2.

In riduzione i listini del frumento duro nazionale fino e buono mercantile della produzione del Nord e del Centro. Giù anche il grano duro estero comunitario e non.

Perdono mais e orzo Ue, guadagna il sorgo.

Tra i semi oleosi sale la soia nazionale.

Per gli olii vegetali grezzi in calo i semi di girasole e di soia delecitinata.

Per quanto riguarda gli olii vegetali raffinati alimentari segno meno per arachide, girasole, soia e palma.

Cali anche tra i risoni (Balilla, Centauro, Sole e Selenio) e i risi (originario Comune).

Alla Borsa Merci di Foggia  flessioni per il grano duro biologico, buono mercantile e mercantile. Non quotato il grano tenero.

Le Cun - In rialzo i suinetti, sia i lattonzoli che i magroni,  per questi ultimi in calo le taglie da 80 e 100 kg.

Stabili i suini da macello e i tagli di carne suina fresca. In riduzione i listini di grasso e strutti e delle scrofe da macello. In calo i conigli, nessuna variazione per le uova.

I prezzi formulati dalla Commissione sperimentale nazionale del grano duro sono in ribasso per  fino, buono mercantile e mercantile della produzione del Nord, Centro e Sud .

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