Prezzi agricoli: in recupero le carni bovine, stabili i cereali
L’avvicinarsi delle festività ha rianimato il mercato delle carni bovine e, in parte, di quelle suine. Calma piatta per i cereali. In calo il latte spot che ha perso il 2,2% sia a Milano che a Verona. E’ quanto emerge dalle rilevazioni di Ismea, della Granaria di Milano, della Borsa merci di Foggia e delle Cun. Carni – Per le carni bovine a Milano trend positivo per le carni bovine con + 2,8% per le manze, +7,1% per i tori da macello incrocio I qualità e +4% per la II qualità,+6% per le vacche incrocio extra e + 9,1% per le vacche incrocio. Anche a Montichiari incrementi dello 0,6% per le manze Charolaise e dello 0,5% per le Limousine. Sul fronte dei suini ad Arezzo -1,1% per i capi da allevamento da 65 kg e -0,5% per quelli da macello (115/130 kg e oltre 180 kg). A Parma -0,8% i capi da 100 kg, + 0,7% per i suini da allevamento da 15 e 25 kg e +0,5% per 30 kg, – 1,4% (65 kg) e – 0,8% (80 kg), in flessione i capi da macello: -0,9% (144/152 e 169/176 kg). A Perugia crescono i capi da allevamento da 15 e 25 kg (+0,5%) e da 30 kg (+0,3%), calano le taglie da 65 kg (-1,1%) e da 80 kg (-0,4%), giù i capi da macello:-1,5% (144/152 kg) e – 1% (90/115 kg). Anche a Mantova si affiancano cali dello 0,8% per i capi da allevamento da 80 e 100 kg ai rialzi per i 15 kg (+0,7%), 25 e 30 kg (+0,5%) e 65 kg (+0,4%). In aumento le quotazioni degli ovi caprini. A Firenze +4,2% per gli agnelli che salgono del 12,6% a Cagliari , del 14,4% a Macomer e del 4,9% a Grosseto. A Foggia aumenti sia per gli agnelli (+0,9%) che per gli agnelloni (+2,2%). Cereali – Listini fermi per i cereali nei mercati rilevati da Ismea. Per i semi oleosi a Milano + 2,1% i semi di soia, -0,8% a Genova per l’olio di semi raffinati di arachide. Nessuna variazione alla Granaria di Milano per i frumenti duri e teneri, sia nazionali che esteri. Per i semi oleosi in aumento i semi di soia nazionali, esteri e integrali tostati. Tra gli olii vegetali grezzi giù l’olio di semi di soia delecitinata. E per quanto riguarda gli olii vegetali raffinati alimentari perdono i semi di soia e di palma. Calma piatta anche alla Borsa Merci di Foggia per il grano duro, non quotato il tenero. Le Cun – Tra i suinetti in aumento i lattonzoli da 7, 15, 25 e 30 kg,stabilii quelli da 40 kg e i magroni da 50 kg che perdono nelle taglie da 65, 80 e 100 kg. Giù i suini e le scrofe da macello. In rialzo tra i tagli di carne suina fresca quelli da macelleria. Segno meno per grasso e strutti. Fermi i prezzi dei conigli. Stabili i listini delle uova provenienti da allevamenti in gabbia, in crescita i prezzi di quelle da allevamenti a terra. Nessuna variazione per il prezzo formulato dalla Commissione sperimentale del grano duro. |