Prezzi agricoli, in rialzo frumenti e latte spot
Settimana positiva per i prezzi dei frumenti, in recupero il latte spot, mentre prosegue il trend negativo per i suini. Anche per le carni bovine le rilevazioni Ismea segnalano segni meno. Le carni – A Milano le vacche da carne extra hanno registrato una flessione del 4,7%, del 12,5% varie razze, del 6,3% razze da industria di I qualità e del 9,1% per la seconda qualità. A Reggio Emilia giù del 4,3% le vacche Frisona pezzata nera di prima qualità, del 5,8% la seconda qualità. In calo del 5,9% i vitelli Frisona pezzata nera I qualità. Su terreno negativo i suini. Ad Arezzo perdite del 4% per le scrofe, per i suini da allevamento -1,5% per i 20 kg, – 2,1% per i 30 kg, -2,5% per i 40 kg, – 3,2% per i 65 kg . A Parma i capi da allevamento calano dello 0,8% (15 kg), del 2,3% (25 kg ), del 2,6% (30 kg), del 3% (40 kg), del 2,8% (50 kg), del 3,2% (65 kg) e del 3,5% (80 kg.). Per i suini da macello – 3,4% la taglia 156/176 kg e -4% per 180/185 kg. Stesso trend a Perugia con riduzioni che vanno dall’1,1% per i 15 kg al 3,1% per i 65 kg tra i suini da allevamento e dal 2,2% (156/176 kg) al 3,2% (90/115 kg) per i capi da macello. Sul fronte degli avicoli ad Arezzo le galline crescono del 6,9%. A Verona oltre all’incremento dell’1,4% per i tacchini, recuperano anche le uova: + 0,9 le Large,+ 1,5% le Small e + 0,7% le XL. A Padova guadagnano galline (6,9%), tacchini (1,4%) e uova dal +0,7% delle XL al +1,1% delle Small. Cereali – Segni positivi per i frumenti. A Milano il frumento duro buono mercantile e fino segna +0,7%, l’avena cresce del 5,2%, l’orzo dell’1,1%. Segno negativo (5,4%) per il riso Selenio A Novara bene tutte le qualità di riso: + 1,2% Baldo, + 3,1% Balilla e Centauro,+ 1% Carnaroli, + 1,6% Lido, Ribe, Dardo e Luna, +1,3% Roma, + 1,2% S.Andrea, con l’unico segno meno (2,8%) per il Selenio. Sempre dalle rilevazioni Ismea si registrano tra i semi oleosi incrementi dell’1,8% a Milano per i semi di soia. A Genova +2,5% per l’olio di semi raffinati di arachide. Alla Granaria di Milano nessuna variazione per i frumenti teneri nazionali, in aumento quelli esteri extra comunitari. Bene i frumenti duri nazionali con incrementi per fino e buono mercantile della produzione sia del Nord che del Centro Italia. Crescono anche le quotazioni di orzo, avena, triticale e sorgo, scende il mais. Tra i semi oleosi aumentano quelli di soia. Per quanto riguarda gli oli vegetali grezzi segni più per i semi di girasole e di soia delecitinata. Per gli oli vegetali raffinati alimentari in aumento i semi di girasole e di soia. Stabili risoni (con il solo calo del Selenio) e risi. Latte – In recupero il latte spot che a Milano ha messo a segno un aumento dello 0,7% e dell’1,4% a Verona Le Cun – Dai prezzi formulati il 12 novembre si rileva un calo per i suinetti sia lattonzoli che magroni. In flessione i suini da macello mentre non solo stati formulati i listini delle scrofe da macello. Prevalgono i seni meno tra i tagli di carne suina fresca. Stabili grasso e strutti. Nessuna variazione per i conigli. In rialzo le uova provenienti da allevamenti a terra, mentre per quelle da allevamenti in gabbia in recupero solo le Medium.
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