Prosegue il trend positivo dei prezzi delle uova e dei suini da macello, segni più anche per alcuni frumenti.
Si è arrestata la crescita del latte spot: l’ultima rilevazione a Milano registra infatti una flessione dello 0,5% (46,91/47,43 euro) mentre a Verona il listino perde l’1,1% (46,91/47,94 euro).
Carni – Dalle rilevazioni Ismea per le carni bovine a Montichiari si segnala il calo del 3,6% dei listini dei baliotti da ristallo, mentre i vitelli Frisona pezzata nera I qualità hanno guadagnato il 4,3%
Sul mercato dei suini si conferma il trend negativo per i capi da allevamento e positivo per i capi da macello.
Ad Arezzo le scrofe hanno segnato +1,4%, i suini da allevamento da 30 e 40 Kg hanno perso tra 0,7 e 0,9%. I capi da macello sono cresciuti dallo 0,6 allo 0,7%.
A Parma stesso scenario con i suini da allevamento in flessione (-0,4/1%) ad esclusione della taglia 65 kg che cresce dello 0,5%. I capi da macello in aumento da 0,7 a 0,9%.
A Perugia per i suini da allevamento tiene solo la taglia da 100 kg , mentre si rilevano segni negativi (0,5/1,3%) per i capi da allevamento da 15 a 50 kg. Bene i suini da macello (+0,7/1,4%).
Ancora in crescita anche le uova. Ad Arezzo si va dal +0,9% per le Large al + 1% delle Medium, +1,3% le Small e +1,5% per le XL.
Anche a Firenze L+1,8%, Medium +1 e Small + 1,3%. A Verona ai segni più delle uova (da 1,2 a 1,8%) si aggiungono quelli delle anatre (+2,1%).
Ad Arezzo bene i conigli con incrementi dal 6,1 al 6,3%.
Cereali – Per quanto riguarda i cereali al mercato di Catania aumenti del 2,3% per grano duro buono mercantile, del 2,1% per il duro fino e del 2,3% per il mercantile. A Cuneo frumento tenero estero extracomunitario in salita dell’1,9%, l’orzo estero dello 0,6%.
Anche a Palermo quotazioni in rialzo per il frumento duro buono mercantile (2,3%), duro fino (+2,1%) e mercantile (+2,3%). Sul mercato di Bari incrementi per frumento buono mercantile (+1,2%), duro fino (1,1%) e duro mercantile (+1,2%).
Per i semi oleosi colza giù dello 0,3% ad Alessandria mentre a Genova cresce dell’1,3% l’olio di semi raffinati.
L’ultima quotazione della Granaria di Milano evidenzia prezzi stabili per i frumenti teneri nazionali, mentre aumentano Canadian West R, Spring n.2, North, Spring.
Tra i frumenti duri nazionali in alto i listini del fino e del buono mercantile sia del Nord che del Centro Italia.
Su terreno positivo i semi oleosi, tra gli oli vegetali grezzi i semi di soia delecitinata, mentre tra gli oli vegetali raffinati alimentari salgono i semi di soia.
Nuova ondata di rialzi per i risoni Roma, Baldo, Luna, Dardo, Lungo B e Seleno. Stabili i risi.
Le Cun – Nella categoria dei suinetti fermi i lattonzoli a esclusione del calo della taglia 40 kg. Stesso andamento per i magroni da 50 e 100 kg, mentre calano quelli da 65 e 80 kg.
Incrementi per i suini da macello, invariate le quotazioni delle scrofe.
I tagli di carni suina fresca sono generalmente stabili o in rialzo.
In recupero grasso e strutti.
Andamento positivo per i conigli, mentre le uova confermano i prezzi della settimana scorsa.
