Prezzi agricoli: rialzi per i suini, perdono terreno le uova
Ancora una settimana positiva per i listini dei suini, mentre per il latte spot sono in rialzo le quotazioni a Milano, ma in calo a Verona. Arretrano le uova. Pochi movimenti per le carni bovine. Dai mercati monitorati da Ismea si rileva a Montichiari un calo del 2,2% per i vitelli Frisona pezzata nera, mentre a Grosseto le vacche Chianina di prima qualità hanno messo a segno +1,4%, +1,8% per la seconda qualità, prezzi in aumento per la Maremmana di prima qualità (+1,9%) e per la seconda qualità +2,9%. Per i suini ad Arezzo le scrofe hanno guadagnato l’1,8%, i suini da allevamento lo 0,2% per la taglia 20 kg, l’1% per i 30 kg, l’1,3% per 40 kg e il 3,9% per i 65 kg. Bene anche Parma con aumenti tra lo 0,2% per la taglia 25 kg e il 4,4% per gli 80 kg passando per il 3,8% dei 65 kg.. Stesso trend a Perugia con rialzi tra l’1,2% e il 2,9% (100 Kg). Sul fronte degli avicoli ad Arezzo i tacchini hanno recuperato l’1,4% , ma le uova hanno perso l’1,9% le Large, il 2% le Medium, il 2,4% le Small e l’1,5% le XLarge. Polli in aumento a Cuneo (+0,9%). A Firenze giù le uova. Anche a Verona tacchini a + 1,4% e uova in calo (-1,9% le large, – 2,1% le medium, – 2,5% le Small, – 1,6% le XL). Cereali – Per quanto riguarda i cereali a Firenze il mais ha ceduto lo 0,7%, l’orzo ha guadagnato l’1,2%. A Mortara in crescita del 2,4% il riso Balilla, del 3% Riba, Dardo e Luna e del 2,3% Sant’Andrea. Sul mercato di Genova su del 3,8% l’olio di semi raffinati. Alla Granaria di Milano per i frumenti teneri nazionali su rilevano cali di un euro per il panificabile e altri usi, in flessione di un euro il panificabile tra i grani teneri esteri. In flessione i sottoprodotti sia del grano tenero che duro. Giù il sorgo e il mais comunitario e non comunitario. Sul fronte dei semi oleosi tra gli oli vegetali grezzi si segnala la perdita di 5 euro per la soia delecitinata. Negli oli raffinati alimentari in riduzione i semi di soia. Andamento ad alti e bassi per i risoni con flessioni per Volano, Arborio, Carnaroli e Lungo B e incrementi per Luna, Dardo e Sole (+10 euro), Sant’Andrea (+15) e Selenio (+25). Anche per i risi su terreno negativo Arborio, Lungo B e Carnaroli, mentre guadagnano Lido e Originario Comune. Latte – Il latte spot è in recupero dello 0,7% a Milano (39,18/40,21 euro) ma cala dell’1,3% a Verona (39,69/40,72). Le Cun – Per i suinetti in crescita i lattonzoli da 15 a 40 kg e i magroni (50, 65, 80 e 100 kg). Tendenzialmente stabili i listini dei suini e delle scrofe da macello. In rialzo i tagli di carne suina fresca, con qualche flessione per i tagli freschi di macelleria e la spalla fresca disossata e sgrassata. Stabile il listino di grasso e strutti. Nessuna variazione per i conigli. Uova in diminuzione nelle categorie Large e medium provenienti da allevamenti in gabbia e a terra. Ferme le small. |