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Prezzi agricoli: sale il grano duro, tengono i suini da allevamento

Per i prezzi dei prodotti agricoli settimana segnata dall’aumento dei frumenti duri e dalla flessione del latte spot che a Milano ha perso il 2,2% e a Verona l’1,6%.

Borsa merci telematica italiana (Bmti) rileva, dopo la chiusura del 2021 nel segno della stabilità, una ripresa dei rialzi delle quotazioni del grano duro italiano. Mentre non si segnalano variazioni per il “tenero”. Sempre Bmti evidenzia invece un inizio di anno caratterizzato dal calo del latte crudo spot anche per effetto di una domanda minore. Rispetto allo scorso anno comunque i prezzi sono più alti del 30%.

Carni – Poche variazioni per le carni bovine. Secondo i mercati monitorati da Ismea solo a Montichiari si registra un calo dell’1,6% per i vitelli Frisona pezzata nera I qualità.

Torna il “rosso” per i suini, ma solo per i capi da macello.

Ad Arezzo giù del 6,3% le scrofe e per i suini da macello – 2,9% (115/130 kg) e – 2,9% (180/185 kg).

A Parma per i suini da macello riduzione del 2,6% per 144/156 kg, del 2,5% per 156/176 kg e del 2,9% per 180/185 kg.

A Perugia in aumento i suini da allevamento:+5,6% (15 kg), + 5,8%(25 kg), + 6,5% (30 kg), + 6% (40 kg), + 5% (50 kg) e + 2,9% (65 kg), mentre i capi da macello perdono il 2,9% (144/156 kg), l’1,4% (156/176 kg) il 2,9% (180/185 kg) e il 3% (90/115 kg).

Per gli avicoli a Forlì in recupero polli (+3,2%) e tacchini (+2,5%). Ad Arezzo bene polli (+2,5%) e uova:+0,8% (L e M), + 1% (S) e + 0,7% (XL).

A Cuneo balzo del 9,6% per i polli. A Verona salgono tacchini (+4,2%) e faraone(+3,3%), mentre flettono le galline (-8,8%).

Su terreno negativo gli ovi caprini. A Firenze -8,7% per gli agnelli che calano anche a Foggia (-1,2%) e a Grosseto (-14,9%).

Cereali – Sul fronte dei cereali a Cuneo il grano estero extracomunitario cede il 4,3%, il mais cresce dell’1,8%.

Anche ad Alessandria il frumento tenero estero extra comunitario Northern Spring perde il 4,3%.

A Padova +0,7% per il mais.

Segno negativo per l’olio di semi raffinati di girasole e mais (-1,3%) a Genova

Alla Granaria di Milano le ultime quotazioni del 18 gennaio evidenziano un andamento stabile per i frumenti teneri nazionali, mentre tra quelli esteri perdono Comunitario, Canadian Western R.Spring e Northern Spring.

In aumento i frumenti duri nazionali, in particolare fino, buono mercantile e mercantile della produzione del Nord Italia, fino e buono mercantile del Centro. Tra gli esteri segno più per i grani duri comunitari.

In perdita mais, orzo e sorgo.

Tra i semi oleosi in flessione i semi di soia nazionali, esteri, integrali tostati.

Per gli olii vegetali grezzi calano i semi di soia delecitinata.

Tra quelli raffinati alimentari scendono i semi di soia.

In ripresa i risoni: Roma, Baldo, Carnaroli, Augusto, Loto, Nembo, Luna, Dardo, Vialone nano, Balilla, Centauro, Sole e Selenio.

Anche tra i risi segni più per Roma, Baldo, Parboiled Baldo, Ribe, Parboiled Ribe, Vialone nano, Lido e similari, Originario-Comune e Carnaroli.

Le Cun – Formulati i listini di suinetti (lattonzoli e magroni) dopo il nulla di fatto della settimana precedente. In calo i suini e le scrofe da macello.

In rialzo i tagli di carne suina fresca.

Stabili conigli e uova.

Non rilevati i prezzi dalla Commissione sperimentale nazionale del grano duro.

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