Prezzi agricoli: suini in rialzo, fermi i frumenti
Settimana segnata ancora dai rialzi dei prezzi dei suini, mentre restano stabili le quotazioni delle carni bovine e del latte spot che, come spiega Borsa merci telematica, ha comunque recuperato in queste ultime settimane il calo dei listini di fine 2020. Carni – Secondo le rilevazioni Ismea ad Arezzo aumenti del 2,2% per le scrofe, per i suini da allevamento +4,7% per i 20 kg, +6% per i 30 kg, + 6,5% per i 40 kg,+ 6,5% per i 65 kg, i capi da macello segnano + 2,8% (115/130 kg) e + 3,6% (180/185 kg). A Parma i suini da allevamento crescono del 4,6% (100 kg), 4,6% (15 kg), 5,9% (25 kg), 6,3% (30 kg), 6,9% (40 kg), 6,4% (50 kg), 6,4% (65 kg 9, 6,5% (80 kg), + 2,4% per i capi da macello 144/156 kg, + 2,2% per 156/176 kg e +2,7 per 180 /185 kg. A Perugia stesso scenario con aumenti che vanno dal +3,1% per i suini da allevamento da 100 kg al+ 6,4% dei 25 kg, mentre i capi da macello crescono da +3,6% dei 144/156 kg a +5,5& dei 180/185 kg. Anche a Mantova i suini da allevamento guadagnano dal 4,6% per i 100 kg e i 15 kg al 6,5% dei 50 kg e degli 80 kg. Conferma della crescita a Cremona da +4,6% dei 15 kg a +6,9% dei 40 kg, i capi da macello da +2,2% dei 156/176 kg a + 2,7% dei 180/185 kg. Sul fronte degli avicoli ad Arezzo incrementi dello 0,9% per le faraone e dell’8% per le galline, su terreno positivo le uova:+1,7% L,+1,9% M, +2,4% S e + 1,5 XL. A Cuneo polli in flessione dell’1%. A Firenze bene le uova (+1,7% L,+1,9% M e +2,4%) . A Verona le galline guadagnano il 10,5%, uova dal +1,5% delle XL a +2,4% delle Small. A Padova segno più (7,4%) per le galline, +1,7% le uova formato L, + 1,9% M, + 2,3% Small e + 1,5% XL Per gli ovi caprini a Foggia agnelli giù del 2,6% e dell’1,4% gli agnelloni. Segno meno (4,6%) per i conigli ad Arezzo Cereali – Per quanto riguarda i seminativi a Cuneo perdono lo 0,5% il frumento tenero buono mercantile e mercantile e l’1,3% quello extra comunitario, +1% per il mais. Segno meno ad Alessandra per il frumento tenero buono mercantile e fino (-0,5%) e mercantile (-1%), mentre il tenero extra comunitario perde l’1,3%. A Padova segno più per il mais (3%). Alla Granaria di Milano la rilevazione del 16 febbraio segnala una situazione stabile per i frumenti teneri nazionali mentre per quanto riguarda gli esteri calano Altre origini, Canada West.R, Spring n.2, North Spring n.2 Nessuna variazione per i frumenti duri nazionali. Scende il mais comunitario e non comunitario. Tra i semi oleosi in calo le quotazioni di quelli di soia nazionale ed estera. Tra gli oli vegetali grezzi recuperano i semi di girasole, mentre per gli oli vegetali raffinati alimentari salgono arachidi, girasole e soia. Borsa merci telematica sottolinea a gennaio un aumento dei grani teneri e del mais nazionale con prezzi cresciuti rispetto al 2020 del 20% circa per il mais e del 15% per il frumento tenero. Per il mais i rialzi sono proseguiti anche a febbraio, mentre sono poche le variazione per i grani duri nazionali. Le Cun – Le formulazioni del 18 febbraio confermano la tendenza rialzista dei suini. Ancora in recupero i suinetti (lattonzoli e magroni). In salita anche i suini da macello. Lievissima variazione per le scrofe da macello. Bene i tagli di carne suina fresca e grasso e strutti. In flessione i conigli. Stabili le uova provenienti sia da allevamenti in gabbia che a terra.
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