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Prezzi agricoli: trend sempre positivo per grano, riso e uova

La domanda di farina per pane e dolci "fai da te" continua a sostenere i prezzi del frumento tenero. Rialzi anche per il grano duro e le uova. Dalle rilevazioni Ismea emerge un trend negativo per i suini.

Carni - Ad Arezzo le quotazioni delle scrofe sono scese del 2,8%, calo del 2,8% per i suini da macello da 115/130 kg e da 180/185 kg. Analogo andamento a Parma con -3,5% per i capi da macello 144/156 kg, - 3,3% per la taglia 156/176 kg e - 3,8% per 180/185 kg. A Perugia i suini da macello hanno perso tra il 2,9 e il 4,3%.

Per quanto riguarda gli avicoli ad Arezzo i tacchini hanno messo a segno + 1,4%. In aumento le uova:+1,6 le L, +1,8% le M, + 2,2% le S .

Anche a Firenze uova in recupero tra 1,6 e 2,2% e tra 0,7 e 0,9% a Verona.

Guadagno tra il 5,3 e il 5,5% per i conigli al mercato di Arezzo.

Cereali - Bene i cereali: ad Alessandria + 2,2% per il frumento tenero mercantile e buono mercantile. A Cuneo i listini del tenero salgono del 2,7%, segno più anche per orzo (1,2%) e mais (1,2%). A Catanzaro +5,9% per l'avena.

Tra i semi oleosi a Genova su terreno positivo (+1,2%) l'olio di semi raffinati di arachidi.

Alla Granaria di Milano trend positivo per i frumenti teneri nazionali,in particolare panificabile biscottiero. Aumento inferiore per i grani teneri esteri. In crescita le quotazioni del grano duro del Nord e Centro Italia con aumenti più significativi per fino e buono mercantile.

Incrementi per mais, orzo, avena e sorgo.

Per quanto riguarda i semi oleosi in salita quelli di soia nazionale. Segno meno per gli oli vegetali alimentari di semi di soia.

Rialzi consistenti per tutte le qualità di risoni e risi.

Latte - Dopo due settimane di stop a Milano è stato quotato al ribasso del 14,2 il latte spot. A Verona invece lo spot ha segnato un rialzo dell'1,6 per cento.

Le Cun - E' stato formulato il nuovo prezzo di lattonzoli e magroni dopo la mancata definizione dei listini la settimana scorsa. In calo suini e scrofe da macello. Stabili, con qualche segno negativo, i tagli di carne suina fresca. Giù grasso e strutti.

Nessuna variazione per i conigli.

I prezzi in rialzo delle uova di tutte le categorie e provenienti sia da allevamenti a terra che in gabbia confermano le buone performance che da qualche settimana e in particolare alla vigilia della Pasqua caratterizzano questo prodotto.

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