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Prezzi: in rialzo carni bovine e polli, bene anche il latte spot

In aumento i prezzi delle carni bovine, ancora in crescita polli e uova e prosegue anche il trend positivo per il latte spot. A Carmagnola, secondo le rilevazioni Ismea , i listini delle manze Charolaise hanno messo a segno un aumento del 4,2%, del 4,6% le manze Limousine, le vacche Frisona pezzata nera per l’industria hanno guadagnato il 2,6%, la frisona pezzata nera di prima qualità l’1,9%. In ripresa anche i vitelloni Charolaise (+2,1%) e i vitelloni Limousine (+2,8).

Listini in salita anche a Montichiari: i vitelli Frisona pezzata nera I qualità hanno recuperato il 2 per cento.
Mercato invece in flessione per i suini sia di allevamento che di macello.
Andamento favorevole per gli avicoli. Ad Arezzo le faraone guadagnano il 2,1%, le uova XL aumentano dell’1,5% ancora più sostenuto l’incremento delle Small (meno di 53 grammi) con +2,4%. Anche a Cuneo polli in salita del 3,7%.

Ad Arezzo guadagnano i conigli (2,2%), mentre gli agnelli sono in riduzione del 2,5% sul mercato di Foggia.
Il latte spot conferma il trend rialzista delle ultime settimane.

Latte

A Lodi nell’ultima seduta ha segnato una crescita dell’1,16% (minimo 44,33 euro per 100 litri- massimo 45,88 euro). Più sostenuta l’incremento a Verona dove con + 2,34% lo spot ha raggiunto i listini di Lodi.

Cereali

Per quanto riguarda i cereali a Milano va in terreno positivo il frumento: +0,4% quello di forza, +0,9% le varietà speciali e + 0,9% il fino. Su del 3,1% il riso Selenio.
In crescita dell’1,5% a Cuneo il frumento tenero mercantile e l’orzo (1,6%). Orzo in aumento dell’1,9% anche a Reggio Emilia.
Semi oleosi in calo: a Genova l’olio di semi raffinati di arachide ha perso lo 0,8%, quello di girasole l’1,2% e di mais l’1,2%:
A Bologna soia giù dello 0,6% . Stesso dato negativo a Milano dove si rileva un calo dello 0,8% anche per l’olio di semi di arachide.

Cun suini

Per i suinetti la riunione del 31 ottobre ha formulato listini in rialzo dello 0,25% solo per i lattonzoli da 7 kg. Giù invece sia i lattonzoli da 15 a 40 kg che i magroni da 50 a 100 kg.
In calo i suini da macello.
Nessun rialzo per i tagli di carne suina fresca. Stabili grasso e strutti.
Listini fermi anche per i conigli.

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