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Prezzi: la Pasqua spinge le uova, rialzi per i suini

Settimana segnata da listini in rialzo per le carni suine, stabili per quelle bovine e ritocchi per i semi oleosi. L’avvicinarsi delle festività pasquali ha ridato ritmo alle uova.  E’ il quadro delineato dalle quotazioni rilevate da Ismea, dalla Granaria di Milano e da Borsa merci telematica. Secondo Bmti  gli oli di semi  hanno registrato aumenti a febbraio  proseguiti anche nelle prime settimane di marzo che hanno determinato una robusta crescita su base annua.

Carni - Generalmente ferme le quotazioni delle carni bovine, solo a Montichiari i baliotti da ristallo razze varie I qualità hanno messo a segno + 9,5%.

Ancora vento favorevole per i suini. Ad Arezzo i listini dei capi da allevamento aumentano dell’1,4% per i 100 kg, dell’1,1% per i 15 kg, dell’1,9% per i 25 kg, del 2,4% per 30 kg, del 2,2% per 40 kg, del 3,1% per 50 kg, del 3,2% per 65 kg e del 2,5% per 80 kg. Aumenti dello 0,4% per i capi da macello (144/156 kg, 156/176 kg e 189/185 kg).

Anche a Perugia incrementi per i suini da allevamento dall’1,4% per la taglia da 100 kg al 3,4% per i 25 kg, +1,6% per i capi da macello da 156/176 kg.

In linea Mantova: da + 1,1 dei 15 kg a + 3,2% per i 65 kg per i suini da allevamento.

Per quanto riguarda gli avicoli ad Arezzo su del 2,1% le faraone. A Verona + 0,8% le anatre, + 2,2% le faraone, per le uova +0,9% le Large, + 1% le Medium, + 1,2% le Small e + 0,7% le XL

Anche a Padova aumento dell’ 1,3% per le faraone e segno più per le uova:+0,8% le Large, + 0,9% le Medium, + 1,1% le Small e + 0,7% le XL.

Cereali - Sul fronte dei semi oleosi su terreno positivo a Genova l’olio di semi raffinati di girasole (+1%) e di mais (+1,4%). A Bologna + 4% i semi di soia.

Alla Granaria di Milano in flessione le quotazioni del frumento tenero nazionale panificabile, panificabile superiore, biscottiero e altri usi. In calo anche i grani teneri esteri panificabile, comunitario di forza e altre origini.

Nessuna variazione per i frumenti duri nazionali

In calo orzo e avena.

Per gli olii vegetali grezzi in crescita i semi di soia delecitinata.

Tra i semi oleosi forte aumento per i semi di soia nazionale. Sul fronte degli olii vegetali raffinati alimentari in salita i semi di arachidi e di soia, giù quelli di girasole. Calma piatta per risoni e risi.

Le Cun - Dai prezzi formulati il 25 marzo si rilevano rialzi per i suinetti, sia lattonzoli che magroni. Stabili i suini da macello, mentre non sono stati formulati i prezzi delle scrofe da macello.

In crescita i tagli di carne suina fresca e grasso e strutti. Fermi i conigli

Per le uova aumentano i listini di quelle provenienti da allevamenti in gabbia, stabili da allevamenti a terra.

Latte - Ancora una settimana negativa per il latte spot:-1,5% a Milano, -2,1% a Verona.

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