Vola il prezzo del riso in Giappone
I prezzi del riso in tutto il Giappone continuano a salire nonostante gli sforzi del governo per stabilizzare il mercato, liberando circa 210.000 tonnellate di riso dalle scorte il mese scorso. L’iniziativa del Ministero dell’Agricoltura mira ad abbassare i prezzi, ma potrebbe essere necessario attendere fino alla fine di aprile prima che il riso venga distribuito a livello nazionale. Attualmente, il prezzo medio al dettaglio di un sacco da 5 chilogrammi di riso profumato thailandese nei supermercati è di circa 4.206 yen, equivalenti a circa 26,2 euro. Questo prezzo è più del doppio rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso e gli esperti avvertono che, anche con la distribuzione di ulteriore riso, potrebbe non essere sufficiente a soddisfare la crescente domanda di scorte da parte dei consumatori. Il continuo aumento dei prezzi del riso è stato attribuito a vari fattori, tra cui un calo della produzione agricola dovuto a condizioni meteorologiche estreme. Dall’estate del 2024, il costo del riso in Giappone è aumentato vertiginosamente, spingendo alcuni consumatori ad accumularne, con conseguente carenza diffusa sul mercato. Di conseguenza, molti ritengono che i prezzi del riso non subiranno cali significativi nel prossimo futuro. E il riso potrebbe essere al centro dei negoziati tra Usa e Giappone. Il riso della California seppur poco apprezzato da giapponesi (a causa delle regole meno rigide vigenti negli Usa sull’uso di fertilizzanti e anticrittogamici), potrebbe essere messo sul piatto. |