L’Anas riconferma Cristini e punta sui prosciutti Dop
Il bresciano Andrea Cristini è stato riconfermato alla guida dell’Anas, l’Associazione nazionale allevatori suini. Nominati anche i tre vicepresidenti: Pietro Molinaro (Calabria), Thomas Ronconi (Mantova) e Mauro Testa (Emilia Romagna). I rimanenti componenti del comitato sono Chiaffredo Ceirano e Piergiuseppe Bonetto (Piemonte), Carlo Vittorio Ferrari (Cremona), Marco Lunati (Milano – Lodi), Maurizio e Rudy Milani (Veneto), Matteo Zolin (Friuli Venezia Giulia), Angelo Polezzi (Toscana) e Albero Gandolfi in rappresentanza di Aia, Associazione italiana allevatori. “Il presidente Cristini – si legge in una nota – ha ringraziato i componenti del comitato per la rinnovata fiducia accordata, e consapevole delle sfide che Anas dovrà affrontare per continuare a dare il proprio contributo alla suinicoltura italiana, ha ribadito la centralità delle politiche per la qualità e per la valorizzazione del patrimonio delle produzioni tipiche, in primis dei prosciutti DOP di Parma e San Daniele”. In particolare, attraverso i costanti progressi del programma di miglioramento genetico delle razze per il suino pesante, Anas punta ad assicurare la “genetica” che consente agli allevatori di produrre in modo economicamente più vantaggioso ed all’industria di ottenere carni, salumi e prosciutti con caratteristiche qualitative superiori. |