Nel 2012 prezzi in campagna sotto l’inflazione
Il 2012 chiude con un incremento medio dei prezzi agricoli del 2,1 per cento rispetto al 2011, determinato da una crescita del 2,9 per cento nel comparto delle coltivazioni vegetali e dell’1,1 per cento nell’aggregato zootecnico. È la fotografia scattata da Ismea sull’andamento delle quotazioni nell’anno appena trascorso. L’aumento risulta nettamente più moderato rispetto a quello del 2011 (+14 per cento) e inferiore alla dinamica dei prezzi al consumo di alimenti e bevande, esclusi gli alcolici, rincarati, in base alle rilevazioni dall’Istat, del 2,6 per cento nella media 2012. Senza dimenticare l’ormai consolidato boom dei costi di produzione. Insomma, quel poco che si recupera dalle quotazioni in campo finisce “bruciato” dal boom di energia, mangimi, fitofarmaci e via seguendo. Nel dettaglio delle colture vegetali emerge un andamento al rialzo per la frutta (+4,7 per cento), con incrementi superiori alla media per le varietà estive (+12,9 per cento) e per le mele (+5,1 per cento). Positivo il bilancio anche per gli ortaggi, che hanno spuntato in media prezzi superiori del 5,2 per cento rispetto al 2011. Ma è soprattutto il vino ad avere beneficiato, nell’anno appena trascorso, di un significativo incremento dei valori all’origine (+32,7 per cento), anche in conseguenza della ridotta produzione delle ultime due campagne. Nel comparto dei cereali, nonostante i rincari della seconda metà dell’anno, le quotazioni hanno registrato in media un calo del 2,5 per cento su base annua, con frumento duro, mais e risone, in particolare, che hanno ceduto, nell’ordine, il 2,9 per cento, l’1,2 per cento e il 14,9 per cento rispetto al 2011. Le recenti turbolenze sui mercati internazionali delle commodity agricole hanno invece influenzato il prezzo della soia che ha chiuso l’anno con un rialzo del 21,1 per cento. Negativo il confronto su base annua per l’olio d’oliva (-19,1 per cento) per effetto di un primo semestre decisamente sfavorevole. Nel settore zootecnico le rilevazioni dell’Ismea indicano una dinamica annuale positiva per tutte le voci ad eccezione dei lattiero caseari. Più in dettaglio si segnalano aumenti del 5 per cento per i bovini, del 7 per cento per i suini, dell’1,2 per cento per gli avicoli e dell’1,5 per cento per gli ovi-caprini, con punte del +33,9 per cento per le uova. Di contro, i lattiero-caseari hanno ceduto il 6 per cento sul 2011, in un’annata negativa per burro (-22,8 per cento), latte (-4,8 per cento) e Parmigiano reggiano (-11,8 per cento). |