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Dopo cinque anni di ricerca e innovazione, il progetto Strength2Food, al quale Coldiretti ha partecipato con il supporto di Ager, lancia il corso online aperto e di massa (Mooc – nell’acronimo inglese- Massive Open Online Course) per guidare consumatori e studenti a scelte alimentari sostenibili. È dimostrato che alcuni alimenti e alcune scelte di acquisto […]
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Dal progetto di ricerca Strength2Food, a cui Coldiretti partecipa con il supporto di Ager, altre due guide strategiche rivolte a professionisti del settore agroalimentare per migliorarne la sostenibilità economica, ambientale e sociale. Oltre a quella sulle filiere corte (https://bit.ly/3tg2iwF), in cui è citata anche l’esperienza di Campagna Amica come best practice, il progetto ha elaborato […]
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In che misura le filiere corte contribuiscono alla sostenibilità? E come si può rafforzare tale contributo? Sono queste le due principali domande a cui la guida realizzata nell’ambito del progetto Strength2Food, a cui ha partecipato anche Coldiretti con il supporto di Ager, cerca di dare risposta. Un lavoro che sintetizza i risultati delle attività di […]
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La pandemia Covid ha dimostrato che l’uso di nuovi strumenti digitali come i social media, le piattaforme Ict e le applicazioni per dispositivi mobili sono sempre più importanti per rafforzare i legami tra aree rurali e urbane, tra produttori e consumatori, le interconnessioni urbano-rurali, tra produttori e consumatori ed evitare interruzioni lungo la catena del […]
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