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Servono regole chiare per ritornare a privilegiarne la coltivazione e il commercio
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Una ricerca ha mostrato che le sostanze attive contenute nei frutti di bosco sono in grado di favorire il processo che permette al nostro encefalo di eliminare le sostanze nocive
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Oltre a disorientare i consumatori sul reale valore degli alimenti, tale carenza genera effetti dannosi sulla salute pubblica
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Il Parlamento Europeo ha chiesto di indicare i margini intermedi di formazione del prezzo finale in modo trasparente, i cittadini chiedono chiarezza
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La Commissione Europea ha deciso di chiedere entro il 30 settembre 2013 un’opinione scientifica ad Efsa
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I risultati di uno studio recentemente pubblicato sulla rivista Journal of Agricultural and Food Chemistry
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Dal mondo scientifico arrivano sempre maggiori conferme sull’impatto negativo delle bevande ad alto contenuto in zuccheri sulla salute
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I mrisultati di uno studio pubblicato sul “Journal of Hunger and Environmental Nutrition” per migliorare la spesa alimentare dei clienti delle dispense di beneficenza statunitensi
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Il Ministero della Salute inglese ha riconosciuto un nuovo sistema volontario di etichettatura nutrizionale
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Scontro con l'Efsa per evitare di promuovere il consumo di cibi ipercalorici di natura industriale
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A rivelarlo è uno studio americano pubblicato sulla rivista Food Quality and Preference
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Il consumo di frutta non influisce sul controllo glicemico e quindi non deve essere sconsigliato nei malati di diabete
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L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha pubblicato la propria valutazione per quanto riguarda le carni di pollame e suini
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I risultati di un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’Università della Louisiana
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Alcuni consigli utili alle aziende agricole
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L'Unione Europea elabora le strategie per prevenire altri scandali alimentari come quello della carne di cavallo spacciata per manzo
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I risultati delle analisi condotte dall’Efsa, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare, su oltre 77mila campioni di 582 alimentari differenti
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Efsa minacciata dalla multinazionale dopo la pubblicazione on line dei dati sulla varietà di organismi geneticamente modificati sospettata di causare tumori
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I risultati di una ricerca della Università di Otago in uno studio pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition
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Una panoramica delle direttive in materia di cui è necessario tenere conto
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