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Secondo uno studio finlandese il livello di istruzione e la capacità di reddito sono i fattori che incidono maggiormente sulle abitudini alimentari
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L'obiettivo è evitare una sovra-esposizione dei consumatori verso snack, caramelle e alimenti ad alto contenuto di zuccheri e grassi
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La ricerca è stata pubblicata sul Journal of the American Medical Association
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Crescono le iniziative per sensibilizzare i cittadini a non buttare quegli alimenti che potrebbero ancora essere consumati
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Mangiare arance, albicocche, carote, spinaci e verze aiuta a combattere la demenza senile e le malattie neurodegenerative
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A rivelarlo è un recente studio pubblicato sulla rivista Agricultural Economics
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Due ricerche puntano il dito contro il take away e le pietanza già pronte nei supermercati
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Serve vigilare perché il passaggio da 12 al 20% di succo non significhi un proporzionale aumento delle importazioni dal Brasile
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Uno studio condotto in Olanda conferma l'importanza di una sana alimentazione già in età prescolare
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La più nota delle diete “iper-proteiche” funziona in realtà solo nel breve periodo
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Molti paesi europei stanno ottenendo risultati incoraggianti nella lotta all’obesità infantile
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Secondo la Commissione europea, il Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi (Rasff) può e deve essere migliorato
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Bibite zuccherate, caramelle e cibi generalmente considerati non salubri dovrebbero essere tassati e le risorse ricavate andrebbero reimpiegate in promozione e sussidi per frutta e verdura
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Un gruppo di ricercatori della Pennsylvania State University ha voluto verificare quanto il consumo prima del pasto di un piatto di verdure incida anche sul bilancio delle calorie
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A sostenerlo sono gli esperti della European Association for Cardiovascular Prevention & Rehabilitation in un editoriale pubblicato sull’European Journal of Preventive Cardiology
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Si tratta di un primo passo verso l’abrogazione parziale del divieto relativo all’utilizzo delle proteine animali trasformate (Pap) nei mangimi per animali
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Una tassa del 20% sulle bibite zuccherate significherebbe una diminuzione dell'indice medio di massa corporea (Bmi) pari all'1%
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Presentata una ricerca condotta negli Stati Uniti dalla Purdue University dell’Indiana e pubblicata sulla rivista Molecular Nutrition and Food Research
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Per contrastare gli abusi nella catena di approvvigionamento alimentare, e soprattutto le pratiche scorrette, con il sostegno della Commissione è stato istituito il Forum di alto livello
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Sono sempre più numerosi gli studi che confermano il legame tra cibo spazzatura e i pericoli per la salute
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