il Punto Coldiretti

Qualità

Clonazione e novel foods, il Parlamento Ue chiede una nuova legislazione

Continua il braccio di ferro con la Commissione e il Consiglio per garantire la piena tracciabilità delle produzioni

Nuove misure europee per il controllo delle diossine nella filiera alimentare

Quattro sono i provvedimenti nel testo applicabili in tutta la Ue dalla metà del 2012, per ridurre il rischio di contaminazione dei cibi

Efsa, con la filiera corta i cibi sono più sicuri

Dopo ilcaso Escherichia Coli l’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare ha reindirizzato alcuni consigli ai gestori del rischio alimentare e ai produttori

Scoperto un nuovo metodo per smascherare le frodi con olive “colorate”

Una nuova ricerca, pubblicata dal Consiglio Spagnolo per la Ricerca Scientifica e apparsa su Food Science and Technology, ha messo a punto un sistema innovativo

Controlli sugli alimenti, le irregolarità crescono nelle filiere lunghe

Il Ministero della Salute ha pubblicato i risultati dei controlli ufficiali eseguiti su alimenti e bevande nel 2010

Rischio tossicologico, Coldiretti chiede di non abbassare la guardia

Il Comitato Scientifico dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) vorrebbe adottare un sistema semplificato di profilazione del rischio

Ue al lavoro per limitare lo strapotere della Gdo

Presentato il Documento “Principi di Buone pratiche commerciali”, entro il quale vengono illustrati i principi etici che dovrebbero ispirare ogni transazione commerciale

Frutta, verdura e olio extravergine riducono il rischio di infarto

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista “Stroke” un elemento centrale per la salute cardiaca potrebbe essere il contenuto di potassio.

Scoperto un nuovo antiossidante nella pianta del pomodoro

L’annuncio viene dall’Istituto di biologica molecolare dell’Università Politecnica di Valencia, in Spagna

Contenitori per il vino, uno studio promuove vetro e bag in box

Pubblicata una ricerca sulle tecniche migliori per mantenere le caratteristiche sensoriali ma anche nutrizionali del prodotto

Prende il via la revisione del “Pacchetto igiene”

Coldiretti ha individuato alcuni punti caldi, a cominciare da una maggiore semplificazione

Gli inglesi vogliono l’origine in etichetta, ma non sempre c’è

La maggior parte della carne e dei latticini venduti nel Regno Unito oggi fornisce informazioni circa la provenienza degli ingredienti o il luogo di produzione. Sebbene non vi siano ancora obblighi precisi, comunque auspicabili, sembra che i produttori stiano andando nella direzione di dare maggiori informazioni ai consumatori, valorizzando l’identità  e il rapporto col territorio […]

Contro le frodi a tavola arrivano le “impronte digitali” per i prodotti bio

In Olanda inventato un test rapido per verificare la natura “biologica” delle uova

Con l’olio di oliva fino al 73% in meno di rischio infarto

Lo studio pubblicato sulla rivista scientifica Neurology indica una diminuzione del rischio soprattutto per gli anziani

Nei broccoli una sostanza anti-tumore, lo rivela uno studio Usa

La verdura contiene alcune sostanze ritenute importanti agenti contro il cancro

Batterio killer, il Parlamento europeo chiede nuove misure e l’origine in etichetta

Secondo gli eurodeputati i consumatori devono sapere da dove viene il cibo che comprano

Latte di capra, una ricerca ne scopre le virtù salutistiche

Rivelati gli effetti salutari del consumo regolare dell’alimento sul metabolismo proteico e minerale in svariate condizioni fisiologiche e patologiche

Fragole e frutta fresca aiutano a curare le infiammazioni

Diffusi i risultati di uno studio recentemente pubblicato sul British Journal of Nutrition

La medicina “riabilita” la carne rossa: “Non è causa di tumore”

Non esiste nessun legame tra il consumo di carne e la malattia

Tra cibi “buoni” e “cattivi” vince la Dieta Mediterranea

In Italia le raccomandazioni della comunità medica e scientifica indicano la Dieta Mediterranea come modello culturale di riferimento nell’alimentazione

Registrato presso il Tribunale Civile di Roma, Sezione per la Stampa e l'Informazione al n. 367/2008 del Registro della Stampa. Direttore Responsabile: Paolo Falcioni.
2008 © Copyright Coldiretti - powered by BLUARANCIO S.p.A. | Redazione contenuti

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi