il Punto Coldiretti

Qualità

La ricerca, più frutta per prevenire l’aneurisma

A sostenerlo sono i ricercatori svedesi del Karolinska Institutet di Stoccolma in uno studio recentemente pubblicato sulla rivista Circulation

Aviaria: via i vincoli in quasi tutto il territorio ferrarese

La lista delle diverse zone di protezione e di sorveglianza nei seguenti territori delle provincie di Bologna e Ravenna

IV gamma, un’opportunità ma attenzione ai rischi

I prodotti ortofrutticoli di quarta gamma sono prodotti freschi, confezionati e pronti al consumo che dopo la raccolta sono sottoposti a processi tecnologici minimi e confezionati in buste

La Francia parte con l’origine obbligatoria sui derivati della carne

Il voto unanime del Senato d’Oltralpe indica una ferma volontà di porre uno freno ai problemi di filiera che hanno riguardato anche questo Paese

I segreti del miele, un alimento multifunzionale

Fornisce energia di pronto utilizzo per l’organismo, è un potente alleato per lo sport e, preso prima dello sforzo fisico, sostiene l’attività muscolare nel tempo

Stop ai bruciori di stomaco con more e lamponi

I risultati di studio condotto da un team misto di ricercatori dell’Università di Milano e della Fondazione Mach di San Michele all’Adige (Trento) recentemente pubblicato sulla rivista Plos One

La Commissione Ue apre alle denominazioni che rimandano alla salute

Autorizzata una deroga sui “descrittori generici”, ovvero quelle denominazioni di vendita che implicano o rimandano ad un qualche tipo di effetto su funzioni corporee o sulla salute

Carne equina, Francia e Regno Unito spingono per nuovi test

I due paesi sostengono con forza la necessità di nuovi controlli supplementari per rassicurare i consumatori dopo lo scandalo dei mesi scorsi

Confetture e marmellate: per conservare il gusto della frutta tutto l’anno

Consigli utili per sfruttare al meglio il potenziale di questi prodotti senza incorrere in rischi

Più energia e buon umore con due kiwi al giorno

A sostenerlo sono i ricercatori dell’ Università di Otago in Nuova Zelanda in uno studio recentemente pubblicato sulla rivista “Journal of Nutritional Science”

Fino all’autunno l’uva è un alleato della salute

Nel 2011 la produzione nazionale di uva è stata di più di 70.000.000 di quintali - di cui circa 58.000.000 destinati alla trasformazione in vino

Latte industriale di proseguimento? Meglio quello vaccino

Nuove ricerche sconfessano la tesi che il prodotto industriale sia migliore

Parlamento Europeo: le etichette inglesi penalizzano il 60% delle produzioni italiane

I prodotti di pregio (Dop e non solo) faticano ad essere riformulati secondo i nuovi dettami imposti dalle indicazioni semaforiche britanniche

Polonia e Commissione Europea, braccio di ferro sugli Ogm

Il contrasto sugli Organismi geneticamente modificati tra lo stato e l'organismo comunitario

Il Parlamento europeo punta sulla filiera corta e boccia gli ipermercati

Gli eurodeputati hanno pubblicato una bozza della Risoluzione con cui intende dare nuovo impulso al tema

Il radicchio rosso, antiossidante e non solo

Questi ortaggi sono una buona fonte di vitamina C, potassio e tra le varietà di insalate è quella che contiene il maggiore quantitativo di fibra soprattutto solubile

Sicurezza alimentare, l’Italia conferma il primato

Dal campo alla tavola, nel 2012 hanno toccato quota 800mila i controlli sanitari sulla filiera agroalimentare

Alimentazione, d’estate dissetiamoci con l’anguria

Le coltivazioni nel nostro Paese si estendono su quasi 9.000 ettari che forniscono in tutto 3,5 milioni di quintali di angurie

Alimentazione, peggiora la dieta delle nuove generazioni

Uno studio pubblicato su Appetite dimostra come in Italia la Generazione Y (quella che va dai 18 ai 29 anni) abbia abitudini alimentari decisamente peggiorate rispetto alla generazione precedente

Scandalo carne equina, verso un secondo ciclo di test?

Il Regno Unito ha richiesto un secondo ciclo di test del Dna a livello europeo per verificare se carne equina continua ad essere spacciata per carne bovina nei prodotti alimentari

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