il Punto Coldiretti

Qualità

Confetture e marmellate: per conservare il gusto della frutta tutto l’anno

Consigli utili per sfruttare al meglio il potenziale di questi prodotti senza incorrere in rischi

Più energia e buon umore con due kiwi al giorno

A sostenerlo sono i ricercatori dell’ Università di Otago in Nuova Zelanda in uno studio recentemente pubblicato sulla rivista “Journal of Nutritional Science”

Fino all’autunno l’uva è un alleato della salute

Nel 2011 la produzione nazionale di uva è stata di più di 70.000.000 di quintali - di cui circa 58.000.000 destinati alla trasformazione in vino

Parlamento Europeo: le etichette inglesi penalizzano il 60% delle produzioni italiane

I prodotti di pregio (Dop e non solo) faticano ad essere riformulati secondo i nuovi dettami imposti dalle indicazioni semaforiche britanniche

Latte industriale di proseguimento? Meglio quello vaccino

Nuove ricerche sconfessano la tesi che il prodotto industriale sia migliore

Polonia e Commissione Europea, braccio di ferro sugli Ogm

Il contrasto sugli Organismi geneticamente modificati tra lo stato e l'organismo comunitario

Il Parlamento europeo punta sulla filiera corta e boccia gli ipermercati

Gli eurodeputati hanno pubblicato una bozza della Risoluzione con cui intende dare nuovo impulso al tema

Il radicchio rosso, antiossidante e non solo

Questi ortaggi sono una buona fonte di vitamina C, potassio e tra le varietà di insalate è quella che contiene il maggiore quantitativo di fibra soprattutto solubile

Sicurezza alimentare, l’Italia conferma il primato

Dal campo alla tavola, nel 2012 hanno toccato quota 800mila i controlli sanitari sulla filiera agroalimentare

Alimentazione, d’estate dissetiamoci con l’anguria

Le coltivazioni nel nostro Paese si estendono su quasi 9.000 ettari che forniscono in tutto 3,5 milioni di quintali di angurie

Alimentazione, peggiora la dieta delle nuove generazioni

Uno studio pubblicato su Appetite dimostra come in Italia la Generazione Y (quella che va dai 18 ai 29 anni) abbia abitudini alimentari decisamente peggiorate rispetto alla generazione precedente

Scandalo carne equina, verso un secondo ciclo di test?

Il Regno Unito ha richiesto un secondo ciclo di test del Dna a livello europeo per verificare se carne equina continua ad essere spacciata per carne bovina nei prodotti alimentari

Salute, d’estate tutti in forma con i peperoni

La produzione di peperone dolce in Italia nel 2012 è stata di 2,9 milioni di quintali, con la Sicilia che registra il primato

Studio svedese: mangiare frutta e verdura allunga la vita di 3 anni

I risultati di un recente studio condotto presso il Karolinska Institutet di Stoccolma appena pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition

Usa, le frodi alimentari sono più diffuse di quanto sospettato

La crisi economica e il potere di spesa - diminuito- delle famiglie sono un innesco fondamentale per le frodi

Obesità: i ministri europei firmano la dichiarazione di Vienna

In Europa oltre il 50% della popolazione è in sovrappeso o è affetto da obesità, condizioni che sono la causa del 77% delle malattie non trasmissibili

Fino a settembre in salute con le prugne

La produzione italiana nel 2012 è stata di 1,7 milioni di quintali con l’Emilia Romagna che concentra ben il 40% della produzione

Melanzane, un toccasana per il diabete

L’Italia è il principale produttore europeo di questo tipo di ortaggio, con quasi 2,2 milioni di quintali raccolti nel 2012

Ogm, i mangimi geneticamente modificati causano danni agli animali

Secondo uno studio australiano i suini alimentati con mangimi Ogm soffrono di infiammazioni allo stomaco a livelli molto più acuti rispetto a quelli alimentati con mangimi non geneticamente modificati

Melone, bastano poche fette per un pieno di vitamina C

Nel nostro Paese se ne producono oltre 4,5 milioni di quintali, di cui un terzo viene dalla Sicilia, che consolida il proprio primato produttivo davanti a Lombardia e Puglia

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