il Punto Coldiretti

suini, Attualità

Suini, in aumento nel 2021 l’export di prosciutti crudi, cotti e speck

Crescono le esportazioni di prosciutti crudi, speck (+17,6%) e cotti (+23,9%), mentre crollano le vendite all’estero di carcasse e mezzene (-52%). In calo le spedizioni di cosce fresche e congelate (-19,2%). Nel 2021 rispetto al 2020 il totale delle cosce esportate ha segnato un incremento del 15,1%. Sono i dati che emergono dall’Osservatorio dell’Anas (Associazione […]

Suini: nel 2021 crescono produzione ed export

Segni positivi nel 2021 per la suinicoltura italiana. Dai dati forniti dall’Osservatorio dell’Anas (Associazione nazionale allevatori suini) emerge infatti un incremento di capi ed export. Nel dettaglio il numero dei suini grassi nati nel nostro Paese è cresciuto dell’1,7% rispetto al 2020 per un totale di 10.178.000 capi, +0,6% quelli relativi al circuito Dop (8.254.198 […]

Crisi suini: la Commissione Ue apre il 6 aprile il confronto sulle emergenze del settore

La Commissione europea punta i riflettori sull’emergenza del settore suinicolo europeo. La guerra in Ucraina ha infatti aggravato la situazione del settore  per il forte aumento dei mangimi e la necessità di trovare nuovi sbocchi per l’export Ue.  L’attività da tempo in affanno  a causa di una serie di fattori, dall’effetto del Covid  che ha […]

Peste suina: la Commissione Ue apre ai sostegni per gli allevamenti

La Commissione europea, a seguito delle continue sollecitazioni da parte di Coldiretti, del Governo italiano e del Parlamento europeo, starebbe valutando l’attivazione di misure di mercato per far fronte alla crisi del settore delle carni suine, dovuta al calo dei prezzi e all'aumento dei costi di produzione, nonché dalle crescenti preoccupazioni legate all’evoluzione dell’epidemia di […]

Crescono i suini del circuito Dop

In crescita negli ultimi cinque anni i suini certificati per le Dop, passati da 7.622.740 capi nel 2017 a 8.254,198 nel 2021 a conferma della sempre maggiore qualificazione degli allevamenti italiani. Lo evidenzia l’Osservatorio dell’Anas (Associazione nazionale allevatori suini). Rispetto al 2020 il numero dei suini del circuito Dop è aumentato dello 0,59%. In calo […]

Dl Sostegni: ok al fondo salva stalle per la peste suina

“E’ importante il tempestivo stanziamento di fondi per la peste suina con l’obiettivo di evitare il passaggio dei contagi dai cinghiali ai maiali e per sostenere economicamente la filiera suinicola colpita dalle limitazioni nella movimentazione degli animali e commercializzazione dei prodotti”. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini in riferimento alla istituzione nel […]

Peste suina africana: firmata l’ordinanza salva stalle

“E’ importante la tempestiva adozione del provvedimento che consente alle attività produttive di continuare a lavorare in sicurezza, fornendo rassicurazioni in merito alle esportazioni”. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini in riferimento alla firma dell’ordinanza dei ministri della Salute Roberto Speranza e delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli per fermare la diffusione della […]

Peste suina, Prandini: “Colpevole la mancanza di prevenzione”

“Siamo costretti ad affrontare una grave emergenza sanitaria perché è mancata l’azione di prevenzione come abbiamo ripetutamente denunciato in piazza e nelle sedi istituzionali di fronte alla moltiplicazione dei cinghiali che invadono città e campagne da nord a sud dell’Italia dove si contano ormai più di 2,3 milioni di esemplari. E’ quanto afferma il presidente […]

Suini: il consumo premia i Prosciutti Dop

Si consuma meno carne suina fresca, ma più Prosciutti Dop. E’ il quadro delineato dall’Osservatorio dell’Anas ( Associazione nazionale allevatori suini) che, sulla base dei dati Ismea Nielsen Cps, rileva nel periodo tra il 1° gennaio e il 15 agosto del 2021 una contrazione dei consumi in quantità e valore delle carni suine e dei […]

Prandini: stop ai prezzi sottocosto per i maiali italiani

“E’ necessario fermare le speculazioni lungo la filiera dei salumi e dei prosciutti Made in Italy con prezzi pagati agli allevatori che non coprono neppure i costi di produzione per il rincaro record dei mangimi”. E’ quanto affermato dal presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel corso del vertice con il ministro dell’agricoltura Stefano Patuanelli e […]

Suini del circuito Prosciutto Dop: gli enti di certificazione chiedono più attenzione su peso e tatuaggi

Capi avviati al macello con peso non conforme e difficoltà nella lettura dei tatuaggi, sono le criticità riscontrate nei primi sei mesi del 2021 dagli enti di certificazione Csqa e Ifcq relativamente agli allevamenti dei suini del circuito tutelato delle Dop Prosciutto di Parma e San Daniele. I due enti hanno sollecitato una maggiore attenzione […]

Prezzi: inaccettabile la speculazione sui maiali

È inaccettabile la speculazione in atto sui prezzi dei maiali riconosciuti agli allevatori italiani che non coprono neanche i costi di produzione in forte crescita. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel denunciare il comportamento di alcuni macelli che stanno unilateralmente tagliando i prezzi di ritiro dei suini dagli allevamenti nazionali. Non […]

Import italiano di suini: zero acquisti di capi vivi dai Paesi terzi

E’  stata di 1.024.547 tonnellate l’importazione  di suini vivi e carni nel 2020 secondo i dati dell’Osservatorio Anas (Associazione nazionale allevatori  suini) La quota maggiore, pari a 829.056 tonnellate, è rappresentata dalle carni fresche pari all’80,9% del totale. Mentre si fermano al 5,2% (52.979 tonnellate) quelle congelate.  I capi vivi,  a quota  37.022 tonnellate, rappresentano il […]

Ue: aumenta l’export di suini, cala l’import di frutta tropicale

Più esportazioni di carni suine, meno importazioni di frutta tropicale. Sono alcuni dati che emergono  dal report sull’export agroalimentare dell’Unione europea relativo a gennaio e febbraio 2021 pubblicato il 7 giugno dalla Commissione Ue. In aumento dell’8%  a gennaio e febbraio 2021 il surplus commerciale agroalimentare dell’Unione europea (10,3 miliardi) rispetto allo stesso periodo del […]

Suini: in crescita i consumi domestici, in arrivo 10 milioni per promozione e investimenti

Incremento dei consumi domestici, sia in quantità che in valore, di carni suine fresche e di salumi nel primo trimestre del 2021. Lo rileva l’Osservatorio Anas (Associazione nazionale allevatori suini). Per quanto riguarda i prosciutti crudi Dop gli acquisti sono aumentati del 13,9% in quantità e del 12% in valore. In particolare il Prosciutto di […]

Controlli speciali nella Ue per la peste suina africana

Controlli speciali nell’Unione europea per la peste suina africana. Sulla Gazzetta ufficiale Ue del 15 aprile è stato infatti pubblicato il Regolamento 605/2021 di esecuzione della Commissione che stabilisce le misure speciali di controllo della peste suina africana in vigore dal 21 aprile al 28 aprile del 2028. Tali misure speciali di controllo delle malattie […]

Bovini e suini: in Gazzetta le percentuali di compensazione Iva per il 2021​

Sulla Gazzetta ufficiale del 25 marzo è stato pubblicato il Decreto 10 febbraio 2021 del ministero dell'Economia e Finanze "Innalzamento delle percentuali di compensazione Iva per le cessioni di animali vivi" bovini e suini. Il provvedimento adottato di concerto con il Mipaaf conferma, anche per il 2021, con effetto dal 1° gennaio, le percentuali di […]

Fondo filiere in crisi: fissati gli importi per capo

Nel Quadro temporaneo TF Covid-19 alle imprese agricole l’Agea ha determinato l’importo unitario degli aiuti in relazione al Fondo emergenziale per le filiere in crisi (suini, conigli e ovicaprini). Poiché sono stati superati i massimali l’aiuto è così definito: 13,87 euro per ogni capo suino macellato della filiera suinicola, 0,84 euro per capo della filiera […]

A un mese dall’etichetta d’origine +10% per i prezzi dei suini

A meno di un mese dall’entrata in vigore dell’etichetta d’origine Made in Italy su salami, mortadella e prosciutti le quotazioni dei maiali nazionali registrano un balzo del 10% per effetto di un aumento settimanale costante in tutte le sedute delle Commissioni uniche nazionali (Cun). E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti in riferimento agli […]

Salumi: l’origine in etichetta dà ossigeno ai prezzi

L’origine in etichetta fa bene al mercato dei suini. Con l'entrata in vigore il 31 gennaio della legge  che obbliga a indicare la provenienza della materia prima sulle confezioni di salumi, prosciutti e mortadelle si registra infatti un rialzo delle quotazioni dei suini. Il settore è stato pesantemente colpito dall’emergenza Covid perché ha risentito, come […]

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