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“E’ necessario fermare le speculazioni lungo la filiera dei salumi e dei prosciutti Made in Italy con prezzi pagati agli allevatori che non coprono neppure i costi di produzione per il rincaro record dei mangimi”. E’ quanto affermato dal presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel corso del vertice con il ministro dell’agricoltura Stefano Patuanelli e […]
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Capi avviati al macello con peso non conforme e difficoltà nella lettura dei tatuaggi, sono le criticità riscontrate nei primi sei mesi del 2021 dagli enti di certificazione Csqa e Ifcq relativamente agli allevamenti dei suini del circuito tutelato delle Dop Prosciutto di Parma e San Daniele. I due enti hanno sollecitato una maggiore attenzione […]
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È inaccettabile la speculazione in atto sui prezzi dei maiali riconosciuti agli allevatori italiani che non coprono neanche i costi di produzione in forte crescita. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel denunciare il comportamento di alcuni macelli che stanno unilateralmente tagliando i prezzi di ritiro dei suini dagli allevamenti nazionali. Non […]
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E’ stata di 1.024.547 tonnellate l’importazione di suini vivi e carni nel 2020 secondo i dati dell’Osservatorio Anas (Associazione nazionale allevatori suini) La quota maggiore, pari a 829.056 tonnellate, è rappresentata dalle carni fresche pari all’80,9% del totale. Mentre si fermano al 5,2% (52.979 tonnellate) quelle congelate. I capi vivi, a quota 37.022 tonnellate, rappresentano il […]
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Più esportazioni di carni suine, meno importazioni di frutta tropicale. Sono alcuni dati che emergono dal report sull’export agroalimentare dell’Unione europea relativo a gennaio e febbraio 2021 pubblicato il 7 giugno dalla Commissione Ue. In aumento dell’8% a gennaio e febbraio 2021 il surplus commerciale agroalimentare dell’Unione europea (10,3 miliardi) rispetto allo stesso periodo del […]
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Incremento dei consumi domestici, sia in quantità che in valore, di carni suine fresche e di salumi nel primo trimestre del 2021. Lo rileva l’Osservatorio Anas (Associazione nazionale allevatori suini). Per quanto riguarda i prosciutti crudi Dop gli acquisti sono aumentati del 13,9% in quantità e del 12% in valore. In particolare il Prosciutto di […]
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Controlli speciali nell’Unione europea per la peste suina africana. Sulla Gazzetta ufficiale Ue del 15 aprile è stato infatti pubblicato il Regolamento 605/2021 di esecuzione della Commissione che stabilisce le misure speciali di controllo della peste suina africana in vigore dal 21 aprile al 28 aprile del 2028. Tali misure speciali di controllo delle malattie […]
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Sulla Gazzetta ufficiale del 25 marzo è stato pubblicato il Decreto 10 febbraio 2021 del ministero dell'Economia e Finanze "Innalzamento delle percentuali di compensazione Iva per le cessioni di animali vivi" bovini e suini. Il provvedimento adottato di concerto con il Mipaaf conferma, anche per il 2021, con effetto dal 1° gennaio, le percentuali di […]
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Nel Quadro temporaneo TF Covid-19 alle imprese agricole l’Agea ha determinato l’importo unitario degli aiuti in relazione al Fondo emergenziale per le filiere in crisi (suini, conigli e ovicaprini). Poiché sono stati superati i massimali l’aiuto è così definito: 13,87 euro per ogni capo suino macellato della filiera suinicola, 0,84 euro per capo della filiera […]
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A meno di un mese dall’entrata in vigore dell’etichetta d’origine Made in Italy su salami, mortadella e prosciutti le quotazioni dei maiali nazionali registrano un balzo del 10% per effetto di un aumento settimanale costante in tutte le sedute delle Commissioni uniche nazionali (Cun). E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti in riferimento agli […]
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L’origine in etichetta fa bene al mercato dei suini. Con l'entrata in vigore il 31 gennaio della legge che obbliga a indicare la provenienza della materia prima sulle confezioni di salumi, prosciutti e mortadelle si registra infatti un rialzo delle quotazioni dei suini. Il settore è stato pesantemente colpito dall’emergenza Covid perché ha risentito, come […]
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Si aggrava la crisi del comparto suinicolo tricolore con un drammatico calo dei prezzi pagati agli allevatori che mette a rischio uno dei fiori all'occhiello del Made in Italy a tavola. Sulle stalle italiane si è scatenata una vera e propria tempesta perfetta per l'effetto combinato delle difficoltà del canale Horeca, con il calo degli […]
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Con il diffondersi di casi di peste suina in Europa è necessario fermare immediatamente le importazioni di animali vivi provenienti o in transito dalle zone interessate dai focolai per tutelare gli allevamenti nazionali. E’ quanto chiede il presidente della Coldiretti Ettore Prandini in riferimento all’estendersi dei contagi in Europa. C’è molta preoccupazione tra gli allevatori […]
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Entra finalmente in vigore l’obbligo di indicare in etichetta l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della carne tedesca o olandese spacciata per italiana. Lo rende noto il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nell’annunciare che scade nel weekend il termine di 60 giorni […]
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Prorogati i termini per la presentazione delle domande di aiuto per le filiere zootecniche. L’Agea ha pubblicato la rettifica che sposta al 13 ottobre e fino al 27 ottobre le scadenze. La "finestra" precedente andava dall'8 al 22 ottobre. Si tratta degli interventi a favore delle filiere zootecniche in crisi previsti dalla legge 77/17 luglio […]
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Storico via libera all’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della carne tedesca o olandese spacciata per italiana. Lo rende noto il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nell’annunciare la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale n.230 del Decreto interministeriale sulle Disposizioni per “l’indicazione […]
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Dopo il pesante impatto del lockdown, il calo dei prezzi e la concorrenza sleale un’altra emergenza rischia di creare nuovi e seri problemi al settore suinicolo italiano: il focolaio di peste suina in Germania. Lo scorso 10 settembre è stata ritrovata nel Brandeburgo una carcassa di cinghiale in avanzato stato di decomposizione e le indagini […]
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Storico via libera all’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della carne tedesca o olandese spacciata per italiana. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini in occasione della firma del decreto interministeriale all’Assemblea a Roma con la partecipazione dei […]
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Più produzione nazionale di suini e meno importazioni. Il numero di suini grassi nati in Italia è aumentato nel 2019 del 3% rispetto all’anno precedente anche se il valore franco azienda ha registrato una flessione dell’1%. Lo rileva l’aggiornamento delle stime 2019 elaborato dall’Anas (Associazione nazionale allevatori suini) sulla base dei dati Istat. Il report […]
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Con le quotazioni dei maiali quasi dimezzate dall’inizio della pandemia e scese a poco più di un euro al chilo, sono a rischio i 5mila allevamenti presenti in Italia e con essi la prestigiosa norcineria Made in Italy a partire dai 12,5 milioni di prosciutti a denominazione di origine (Dop) Parma e San Daniele prodotti […]
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