Def: pacchetto agricolo con semplificazioni, Pac e innovazione

Semplificazione, per liberare risorse da destinare a progetti di eccellenza, difesa del budget Pac, sostegno al ricambio generazionale e al rafforzamento della dimensione aziendale, riordino della disciplina delle frodi agroalimentari, ma anche supporto alla ricerca, innovazione e formazione. E soprattutto etichetta trasparente. Sono alcuni degli obiettivi dell’azione di governo per l’agricoltura contenuti nel Def (Documento di economia e finanza) 2019 . Il Governo – si legge nel documento – sarà impegnato ad affrontare il complesso e articolato negoziato per la riforma della Pac da cui dipende la tutela dei redditi degli agricoltori. Per questo l’esecutivo è consapevole delle conseguenze negative, in termini economici, di tenuta dell’ambiente e del tessuto sociale, che potrebbero derivare da un taglio degli incentivi. Si ribadisce dunque l’impegno a rafforzare la competitività delle imprese. Prioritario l’obiettivo di una maggiore tutela dei consumatori che passa anche da un sistema unico di controlli in materia di qualità dei prodotti, in particolare quelli a denominazione di origine. Basilare in questo contrasto l’adozione di un sistema di etichettatura corretto e trasparente. Leggi

Suini: etichette, premi accoppiati e rappresentatività nel piano di rilancio

I prezzi dei suini nell’ultimo mese hanno ripreso a salire, anche se lievemente, segnando comunque una inversione di tendenza. Ma il problema per gli allevamenti resta. Questo il quadro economico che ha portato alla convocazione di un tavolo di filiera al Mipaaft per affrontare le principali problematiche del settore. La Coldiretti ha presentato un piano in 10 punti su cui concentrare l’azione di rilancio e che si basa su due parole d’ordine: programmazione e valorizzazione. Si parte dalla Pac per preparare così il terreno, con la prossima riforma, all’estensione al settore degli aiuti accoppiati. Il beneficio dovrebbe riguardare gli allevamenti con scrofe che sono vincolati a un ciclo produttivo rigido e hanno difficoltà ad adattare l’offerta all’andamento del mercato. Si tratta di allevamenti che rappresentano il pilastro delle filiere di qualità e un loro indebolimento potrebbe mettere a rischio le principali Dop. Un altro intervento strategico è l’indicazione in etichetta dell’ origine delle carni nei prodotti trasformati (salumi, prosciutti, ecc). Leggi

Pasqua, il consumatore riscopre la carne di agnello e premia il Made in Italy

Il forte impegno che caratterizza da anni l’attività della Coldiretti per la tutela del made in Italy, anche e soprattutto con una corretta informazione, e per il contrasto delle fake news, che rischiano di mettere all’angolo alcune produzioni tipiche della tradizione nazionale, ha ottenuto i primi risultati. Nella Pasqua 2019 infatti tornerà sulle tavole la carne d’agnello insieme ad altre specialità, dai salumi ai formaggi alle uova, fino ai dolci. L’onda lunga vegana si sta ridimensionando e oggi l’incidenza di chi bandisce tutti i prodotti zootecnici non supera il 3%. Sul 51% delle tavole ci sarà dunque la carne d’agnello secondo i tradizionali menù pasquali. Lo ha certificato l’indagine Coldiretti/Ixè presentata in occasione dell’iniziativa “Qualità e origine in tavola” promossa da Coldiretti in collaborazione con il Codacons. Secondo l’indagine 8 consumatori su 10 scelgono i menù tradizionali e l’88% vuole carne di origine nazionale. E cresce l’esercito di coloro che si indirizzano per gli acquisti direttamente dagli allevatori. O, in alternativa, nei mercati di “Campagna amica”. Leggi