economia
E’ ancora il boom delle quotazioni dell’olio, trainato dalle nuove norme a tutela dell’extravergine italiano, a trainare i listini dei prezzi agricoli, che nel confronto con lo scorso anno guadagnano il 7,8 per cento. L’analisi viene da Ismea ed è relativa all’indice del mese di aprile. Tra i macrosettori, il risultato migliore viene dalle coltivazioni, che fanno segnare un aumento del 12,5 per cento. Leggi
Dal primo gennaio 2014 stop alle oliere sulle tavole dei locali di ristorazione dell'Ue. Entrerà, infatti, in vigore l’obbligo previsto dalla normativa comunitaria di far uso di imballaggi che non consentano il riempimento con altre qualità di olio rispetto a quelle indicate in etichetta nei ristoranti, sul bancone dei bar e nei servizi di catering. Se si vorrà offrire al cliente un olio extravergine d’oliva, lo si potrà fare solo portando in tavola la bottiglia originale, che dovrà essere monouso. Leggi
La Direttiva 2000/29/CE del Consiglio Ue sulle misure di protezione contro l'introduzione nella Comunità di organismi nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali e contro la loro diffusione ha mostrato, nel corso degli anni, tutta una serie di limiti, non garantendo la creazione di un cordone sanitario capace di proteggere i vegetali all’interno dell’Unione dagli organismi nocivi importati attraverso gli scambi, commerciali e turistici. Leggi
qualità
La Commissione Europea ha approvato la nuova modalità di valutazione della sicurezza alimentare degli Organismi geneticamente modificati, richiedendo studi di almeno 90 giorni con somministrazione di mangimi Gm a cavie di laboratorio. Fino ad oggi non esisteva nessun protocollo obbligatorio da seguire per la valutazione degli Ogm, ma soltanto una serie di “linee guida” e consigli. Leggi
Con il caldo sono arrivate nei mercati degli agricoltori le prime albicocche, un vero e proprio concentrato di vitamina A. Nel 2012 la produzione nazionale è stata di più di 2.600.000 quintali, con l’Emilia Romagna in testa, e ci classifichiamo in prima posizione europea e quarta a livello mondiale. Nonostante il sapore molto dolce, contengono solamente 28 kcal l’etto, sono ricche in minerali, potassio, ferro calcio e fosforo. Leggi